飞机餐,不能不说的秘密!(盘点飞机上的美食)

中国国际航空公司:

中国国际航空公司是中国唯一挂载国旗的航空公司。

通航城市:

中国国际航空共开通了200多条国内外航线,国内通航城市超过80个,国际通航城市超过40个,以欧亚大陆和北美航线为主,南半球的航线仅有巴西和澳洲两国。每周定期航班1000多个班次,飞往世界19个国家的29个城市,通达国内大部分省会、主要城市和旅游热点。

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中国国际航空(简称“国航”)头等舱

飞机餐,不能不说的秘密!(盘点飞机上的美食)

中国国际航空(简称“国航”)头等舱

早餐中不仅有西式的面包、热食、甜品、水果等,还有中国人喜欢的热腾腾的粥、小菜等中式美食;午餐及晚餐会有3种(含)以上的热食供您选择,搭配前菜、沙拉、水果、甜品、面包、黄油、乳酪等。

飞机餐,不能不说的秘密!(盘点飞机上的美食)

中国国际航空(简称“国航”)商务舱

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中国国际航空(简称“国航”)商务舱

早餐有可口的小菜和热腾腾的粥;正餐中可根据自己的喜好选择肉类、禽类、海鲜等各式家常菜肴搭配各式米面主食;短途航线可品尝到烧饼、三明治、汉堡等各式中西快餐。

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中国国际航空(简称“国航”)经济舱

中国国际航空公司:

中国国际航空公司是中国唯一挂载国旗的航空公司。

通航城市:

中国国际航空共开通了200多条国内外航线,国内通航城市超过80个,国际通航城市超过40个,以欧亚大陆和北美航线为主,南半球的航线仅有巴西和澳洲两国。每周定期航班1000多个班次,飞往世界19个国家的29个城市,通达国内大部分省会、主要城市和旅游热点。

飞机餐,不能不说的秘密!(盘点飞机上的美食)

中国国际航空(简称“国航”)头等舱

飞机餐,不能不说的秘密!(盘点飞机上的美食)

中国国际航空(简称“国航”)头等舱

早餐中不仅有西式的面包、热食、甜品、水果等,还有中国人喜欢的热腾腾的粥、小菜等中式美食;午餐及晚餐会有3种(含)以上的热食供您选择,搭配前菜、沙拉、水果、甜品、面包、黄油、乳酪等。

飞机餐,不能不说的秘密!(盘点飞机上的美食)

中国国际航空(简称“国航”)商务舱

飞机餐,不能不说的秘密!(盘点飞机上的美食)

中国国际航空(简称“国航”)商务舱

早餐有可口的小菜和热腾腾的粥;正餐中可根据自己的喜好选择肉类、禽类、海鲜等各式家常菜肴搭配各式米面主食;短途航线可品尝到烧饼、三明治、汉堡等各式中西快餐。

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中国国际航空(简称“国航”)经济舱

餐食特色:

在强调绿色健康的理念下,以季节养生为主,国航为每一位旅客奉上中西式完美结合的国际感觉美食盛宴。突出中餐多元化特色,并且特为各个航线的始发站挑选了精美的当地特色菜品,呈现极具本土特色的风味佳肴。

1、早餐中不仅有西式的面包、甜品、水果等,还有中国人喜欢的热腾腾的粥等中式美食。午餐及晚餐会有精心挑选的美食,搭配前菜、水果及甜点。

2、特殊餐食提供儿童餐、宗教残、需提前24小时预订,犹太餐需提前48小时。

3、航班在非用餐时段,且飞行时间在一个小时以上,会有茶点、快餐类的餐饮服务。

4、国航为白金卡旅客提供点餐服务。

5、紫轩头等舱、紫宸公务舱提供量身定制的个性化餐食服务 ,适用航班和航线:

CA981 北京-纽约 CA983、987 北京-洛杉矶 CA985 北京-旧金山 CA991 北京-温哥华 CA931、965 北京-法兰克福

CA961 北京-慕尼黑 CA933 北京-巴黎 CA937 北京-伦敦 CA939 北京-罗马 CA907 北京-马德里

点评:有网友反映国航的飞机餐自从北京奥运会后,无论从分量还是口味都有明显下降。口味方面只能说一般。

台湾中华航空公司:

中华航空(简称华航)是中华民国的国家航空公司,也是台湾规模最大的民用航空业者,为天合联盟成员,以经营国际航线为主,客运和货运的服务并重,其总部与主要转运中心设于桃园国际机场,在台湾各大国际机场均有营运定期航班。

通航城市:

大陆地区通航城市主要有北京、上海、广州、深圳、成都、武汉、西安、青岛、南昌、海口、三亚、大连、重庆13个城市。

航点遍布亚洲、大洋洲、中东、欧洲和北美洲。华航目前一共经营4大洲、29 个国家/地区、112个目的地的航班(包含货运业务),有完善的亚洲飞航网络系统。

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中华航空头等舱

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中华航空头等舱

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中华航空头等舱

台湾中华航空公司在2012年1月与东京米其林一星主厨谢伟城(Albert Tse)合作,推出头等、商务舱全新中式套餐,谢伟城挑选东京米其林China Blue餐厅的招牌菜,改良设计后作为华航机上前菜“酱香烤鸭片衬千层腐皮生菜卷”及甜点“椰香酪梨慕丝”,并设计了羊肚菌煲豚肉原汁、清蒸五色彩蔬麒麟鸡佐五谷养生米饭包、沙嗲酱烩香草猪排及苹果薏仁柚香糖水等新菜色。目前仅有台北至洛杉矶/旧金山的头等舱内可以体验到这些食物。

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中华航空商务舱

飞机餐,不能不说的秘密!(盘点飞机上的美食)

中华航空商务舱

飞机餐,不能不说的秘密!(盘点飞机上的美食)

中华航空商务舱

飞机餐,不能不说的秘密!(盘点飞机上的美食)

中华航空商务舱

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中华航空经济舱

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全日空:“最优秀机上便餐”

通航城市:京沪广、大连、青岛、厦门、西安、杭州、沈阳、重庆、成都、昆明、深圳、武汉、南京、福州无锡全国17个大中城市。

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全日空头等舱

全日空头等舱,东京-冲绳航班,精美的日式料理,航空餐也做得如此精致,让人见了就胃口大开。

享有“最优秀机上便餐”盛誉的全日空从2008年底开始,对所有从日本出发飞往中国的公务舱餐食进行了重大改革,由著名的日本美食家进行监制的机内美食隆重登场。

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全日空商务舱,东京-新加坡航班

全日空商务舱,日本东京-冲绳航班,日本人对美食的要求很高,由此可以看出全日空很注重飞机餐的细节,不论是名厨主刀的头等舱,还是商务舱,餐品的制作和摆放都很讲究。

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全日空商务舱,东京-首尔航班

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全日空商务舱

飞机餐,不能不说的秘密!(盘点飞机上的美食)

全日空商务舱

餐食特色:

1.注重细节,以西式和日式餐为主,不可点餐。

2.仅咖啡、日本茶、苹果汁、矿泉水免费且向乘务员要求才提供,可乐、啤酒付费供应。

3.特殊餐食需提前24小时预约。考虑到乘客的饮食习惯及对宗教信仰的尊重,全日空特地为乘客准备了各种特殊餐食:如婴儿餐、儿童餐、印度教徒餐、穆斯林餐、素食餐、糖尿病患者餐、清淡餐、低卡路里餐盒低胆固醇餐食。特殊餐食需在出发前24小时提出申请。

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全日空经济舱

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全日空经济舱

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全日空经济舱

新加坡航空:“名厨有约”食品丰沛服务贴心

通航城市:北京、上海、广州

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新加坡头等舱

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新加坡头等舱

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新加坡航空头等舱,新加坡-洛杉矶,餐后甜点,芝士水果

1.新航的餐饮多次获得过大奖。一般可在西餐或中餐两种菜肴中选择。新航的飞机餐没得说,连经济舱都有菜单,分西餐和中餐。比起国内一些航空公司,新航的飞机餐里的绿色蔬菜绝对色泽诱人,加热后依旧碧绿生青,看着都觉得有食欲。别看是简易的西餐,也会有前菜、正餐和小点,餐后还有冷饮提供。对我这种一上飞机肚子就咕咕叫的人来说,真是窝心。除了提供各式软饮料和果汁外,还有香槟和酒提供。

2.头等舱乘客可以享受“国际顾问团”的定制餐点。

飞机餐,不能不说的秘密!(盘点飞机上的美食)

新加坡航空商务舱

3.莱佛士商务舱乘客可于登机前24小时预定主菜。

4.新加坡航空有一个“名厨顾问团”,新加坡名厨梁兆基和英国名厨高登·拉姆塞都名列其中,而上海苏浙汇的行政总厨朱俊,则是唯一准入的中国籍厨师。如果你乘坐的是新航豪华套房、头等舱和商务舱,就可以提前向这些名厨预订你的正餐。你不一定能在地面预订到这些名厨餐馆的位子,却可以在新航飞机上享用他们的厨艺。

5.提前订餐,因宗教或有健康需要特别点餐的旅客可于预订机位时预先加以安排。

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新加坡经济舱儿童餐

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新加坡经济舱

飞机餐,不能不说的秘密!(盘点飞机上的美食)

新加坡经济舱

飞机餐,不能不说的秘密!(盘点飞机上的美食)

新加坡经济舱

亚洲航空:用餐需预约收费项目多

通航城市:深圳、广州、桂林、昆明、南宁、杭州、武汉、重庆、成都、北京

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亚洲航空经济舱

亚航一般是这样,在网上订购了机票之后,如果你需要用餐的话需要提前在网站预约才可以,属于点餐的钱就在买机票的同时给付掉了,飞机上是没有现场提供点餐的服务的,当时他也不会给你任何询问,我从曼谷飞普吉岛和清迈大约也就是1-2小时这个路程时间,基本上上了飞机,乘务员跟你之间就没有其他的交流了。

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亚洲航空经济舱收费汉堡

飞机餐没豆制品?怕乘客放屁

在飞机上,不是什么食品都能吃,要做到吃鱼不能有刺,吃肉不能有骨头。由于飞机在飞行过程中经常会出现颠簸状况,这个时候乘客如果吃一些有硬物的食品或 者含有刺的鱼,容易噎住。同时,空中配餐还要考虑各种因素的限制,比如豆制品不能上飞机。经过空中加热,乘客吃了豆制品后,容易放屁,在空间狭小的飞机中 极易污染环境。

为防出意外 正副机长配餐不同

给同一个航班飞机配餐,品种也有很大的差异。头等舱与普通舱的乘客,吃的品种就有很大差异。最为特殊的是正机长、副机长、机组乘务员吃的航空餐,也完全不同。

这主要是防止食品出现意外,导致三者同时出现身体异常。三者若吃相同的航空餐,万一食品出现了异常,三者同时出现身体异常,飞行中的飞机就容易出现问题。

飞机餐“生命”仅6个小时

从采购、初加工、热厨、冷厨,再到冷藏、上飞机等,飞机餐要经过多道程序,整个“诞生”过程需要10个小时,而“生命”仅6个小时,出了航空食品公司超过6小时,航空餐就要报废。

一顿飞机餐价值多少钱?

一顿飞机餐的标准是多少钱?占一张飞机票的百分之多少?是不是飞机票越贵,飞机餐越好?

制 作飞机餐,价格比较固定。国内航线,经济舱一份正餐的价格为22元,头等舱一份正餐的价格为40元;经济舱一份轻正餐的价格为12元,干点餐的价格为5 元。国际地区航线,经济舱一份正餐的价格为31元,头等舱一份正餐的价格为50元;经济舱一份轻正餐的价格为21元,头等舱一份轻正餐的价格为33元。

为控制成本,一名旅客只配一份飞机餐,但旅客可以选择主食。

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