乾县豆腐脑三块五,连放五勺辣椒油,看得人涎水直流

起个大早专为这口豆腐脑而来,乾县豆腐脑红白相间,酸辣味浓,营养价值还高,特别勾人食欲。想吃豆腐脑得趁早,这种店或者摊儿一般只卖到十点左右就走人了。

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现在在城里要找这一口不太容易,豆腐脑摊大多摆在密集的老旧家属区,或者早市上还有城中村。窄小破旧的小店或者一辆三轮车生意就开张了。

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豆腐脑凝如白脂,挖勺黄豆,来点榨菜,蒜泥,香菜,再浇上美美两勺油泼辣子,三块五一碗是真值了。

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对于爱吃辣的西安人来说,豆腐脑香就香在这勺辣椒油上。一碗连浇五勺辣椒油,红亮亮油汪汪,看着就香。

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豆腐脑一碗三块五,油饼一块五,鸡蛋两块,七块钱吃了三样。一碗豆腐脑一个鸡蛋是早餐。一个油饼一个鸡蛋当午餐,今天这钱花到刀刃上了,七块钱早午饭全有了。

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豆腐脑热气腾腾,软嫩细腻,满口生香。豆腐脑南北都有,不管它南咸北甜,自己觉得好吃就行。

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