冬至吃饺子,馅要这样做!教你这几个小窍门,保证饺子鲜美多汁

导语:饺子是我国的传统美食,也是我们的主食,除了过年过节,我们平时也是喜欢吃饺子,你喜欢吃什么馅的饺子呢?冬至吃饺子,馅要这样做!教你这几个小窍门,保证饺子鲜美多汁

北方的人们都很喜欢吃饺子,而且都拿饺子当做主食来吃,喜欢吃饺子的人一顿吃上一斤饺子都不嫌多,但是相对于南方的朋友来说,不是很会做饺子,大多数都是去超市去买速冻的饺子,而北方人却是很擅长包饺子的,今天小编教大家几个包饺子的小技巧,保证你做出来更好吃的饺子。

冬至吃饺子,馅要这样做!教你这几个小窍门,保证饺子鲜美多汁

我们在包饺子的时候,饺子馅是最重要的了,大家在包饺子的时候觉得很简单,只要把饺子馅加点调料然后放一点油就行了,但是不是这样的,放油是没错的,但是不要只是放油,今天小编教大家几个小窍门,让你做出来的饺子在味道上更好,上桌就能吃上一斤。

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1、我们在包饺子的时候,饺子馅的葱姜蒜一定是不能少的,但是很多人在做饺子馅的时候考虑到家里人的口味,有些人不喜欢吃葱姜蒜,我们做饺子馅的时候就不会放葱姜蒜,但是大家不知道的是,肉都是带有一点腥味的,如果我们不放葱姜蒜,就没办法去除掉肉的腥味,做出来的饺子的味道当然是不会太好的,所以我们在做饺子馅的时候还是要加上一些葱姜蒜的,还能起到杀菌的作用

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2、第二个小窍门是我们在调和饺子肉馅的时候,一定要在里面加上一些清水,但是不要放太多,放点水的话,饺子馅吃起来就不会那么干,加入清水之后你就会发现,做出来的饺子有汤汁,而且吃起来的口感也特别好,但是我们要注意的是,加入清水的时候,不要直接倒进去,顺着盆的四周倒进去,要慢一点,一边倒水一边搅拌,你会发现做出来的饺子口感完全不一样。

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3、很多朋友在做饺子馅的时候,都是把食材全部都倒进去直接搅拌,这样的做法师完全错误的,这样很影响饺子馅的味道,不能完全入味,我们在做饺子馅的时候,要先把调料和肉搅拌均匀,蔬菜和配料在最后加进去,遮掩跟我们做的饺子馅入味的更快,口感也更加好。

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4、我们在煮饺子的时候也很容易破皮,饺子进水就不好吃了,在煮饺子的时候,在煮饺子的水中加上一点盐,盐水能让饺子的皮更加紧致,这样做出来的饺子就不会轻易的破皮了,破皮进水的饺子当然就不好吃了。

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对于这些做饺子的小窍门,大家平时有注意到吗,如果你少了这些步骤,大家可以加上试试,觉得好用就可以收藏一下,转告身边的人,欢迎大家点赞留言,谢谢。

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