糯米珍珠丸子的做法,不用炸不用炒,软糯鲜香,都爱吃

糯米肉丸,常称为糯米珍珠丸子,寓意团圆美好,珍珠丸子吃起来软糯鲜香,不管是大人还是小孩都喜欢吃。做法简单又好学,今天长沙新东方烹饪学院的大师就来教你做,赶紧收藏!

糯米珍珠丸子的做法,不用炸不用炒,软糯鲜香,都爱吃

材料:胡萝卜、糯米、猪肉、鸡蛋、香菇、葱、淀粉、盐

做法:

1、冬菇提前泡发,糯米提前一晚上泡发备用;

2、胡萝卜切干净,切碎,泡发好的冬菇洗干净,切碎;

3、猪肉搅碎成肉末,香葱切末,加入一个鸡蛋,淀粉、盐、胡椒粉,一起搅拌均匀;

3、将所有搅拌好肉馅捏成一个圆形,再把肉丸裹上泡好的糯米,依次做好;

4、做好的丸子上锅蒸20分钟,点缀上枸杞、葱花即可。

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