钱江晚报·小时新闻记者 陈淡宁/文
文中图片及食谱由受访者提供
最近的朋友圈可以说是春天摄影大赛了？花鸟鱼虫样样都有，确实是足不出户就能将春天尽收眼底。
然而，光看别人PO美图显然是不够的，如何晒出一张既低调又有意境的“春日大片”且能从一众的花花草草里脱颖而出，成了许多人心里暗簇簇的小心思。
我的朋友圈里就有这么一位，她发在朋友圈里的“春天”，拥着独特的技巧。
随便挑几张，大家先品品：
可能也会有人说，这不就是食物摆拍么？
朋友，如果只是单纯的摆拍，确实称不上“独特”的技巧，真正“独特”的是，照片里面这些隔着屏幕都能传来香甜气味的下午茶点，都是拍摄者亲手制作的。
她叫陈莹，曾经是一名初中科学老师，现在从事教育行政工作。有一个正在读初中的女儿。
她的昵称叫“曾经的文萃”，可能有些读者对这个名字会有点印象，她就是此前为女儿准备创意早餐365天不重样的网红“巧手妈妈”。
而在这个因为疫情而变得有些特殊的春天里，春日下午茶成了陈莹的“主攻”项目。
在采访中，陈莹告诉我，DIY下午茶主要是出于两方面的考虑，一是疫情期间，大家都宅在家里，各种各样的消息从四面八方涌来，很容易让人产生焦虑。从事教育工作的她，周围也有一些从事心理健康方面的同事，在他们的建议下，陈莹决定通过做一些自己感兴趣的事分散注意力。
还有一个更主要的原因就是：孩子。
这一个多月来很多爸妈都为家中的“神兽”操碎了心，所谓“网课一开，鸡飞狗跳”。陈莹的女儿自然也是网课大军的一员。
陈莹说，孩子的网课量很大，一天下来是很辛苦的。特别是到了下午，肚子饿了以后很容易注意力不集中。她就会做些小点心给孩子补充一下能量。
热爱制作美食的人，都会热爱生活。值得一提的是，陈莹非常乐意和大家分享她的春日下午茶食谱。
陈莹的食谱有一个特点，就是特别好上手，因为很多步骤都有现成品可以替代，对烹饪菜鸟非常友好。因此，首期直播春天·食，我们先送上陈莹的草莓千层酥+烤奶茶食谱。
希望这个春天，你也能过得有滋有味。
草莓千层酥：
原料：
原味手抓饼两张 ，鸡蛋一个，细砂糖少许，草莓适量。
做法：
1.手抓饼室温下软化。
2.在一张手抓饼表面撒一些细砂糖，将另一张盖在上面，按压下。
3.将手抓饼切成大的正方形，再切“十字”，分成四个小的正方形。
4. 将两个小正方形叠在一起。
5.鸡蛋打散，在表面刷上蛋液。
6.烤箱200度预热后，烤20分钟即可。
7.出炉后在上面放上草莓点缀。
烤奶茶：
原料：红茶、糖、牛奶。
做法：
1. 茶叶在锅中炒一下，加入白糖炒至微黄。
2. 加入牛奶搅拌，煮开后关火。
3. 焖5-10分钟。
4. 将茶叶过滤后倒入杯中，放入两颗费列罗点缀。
看到这里，是不是也很想来道下午茶。
如果你觉得受用，或者，还想跟着小姐姐学做便捷易上手的儿童早餐，留言告诉我们哦～
