美心创办人伍沾德逝世:推动中大岭南学院成立,组织捐建学堂

据中山大学岭南(大学)学院11月19日讣告,香港知名企业家、美心集团创办人之一、该院董事会名誉主席伍沾德,于10月29日辞世。美心集团官网同日发布悼文,表示“哀伤难舍,感念他的卓越贡献”。

伍沾德领导香港美心集团几十年,并曾在内地设厂,被誉为“新中国中外合资第一人”。与此同时,他热心教育,成功推动了岭南大学以二级学院形式在中大校内复办,并自任学院董事会第一任主席,形成了我国教育改革中罕有的“大学中的大学”,生前仍为名誉主席和董事。20多年间,他发动校友及社会爱心人士,先后为中山大学捐建了包括岭南堂、伍沾德堂、伍舜德图书馆等“地标”在内的10座大楼,并重修了乙丑进士牌坊、荣光堂等历史建筑。直至近年,近百岁高龄的伍沾德还出席校园活动,备受学子爱戴。

美心创办人伍沾德逝世:推动中大岭南学院成立,组织捐建学堂

伍沾德。(图片来源:中山大学岭南学院)

出于民族自尊心创办美心

伍沾德祖籍广东台山,出生于1923年,曾先后在岭南大学附属小学、中学读书。1943年升入岭南大学之后,他随学校从广州迁往香港,1947年毕业,此后留在香港发展。

美心创办人伍沾德逝世:推动中大岭南学院成立,组织捐建学堂

伍沾德(前排左三)在岭南大学就读期间与同学留影。

短暂的大学生涯给他留下了毕生难以磨灭的印迹,不仅令他结识了终生伴侣李玉珍(伍李玉珍),还有未来的创业伙伴。在岭大求学期间,伍沾德和几个同班同学见学校伙食商突然加价,便自行组织经营伙食,一学期下来,为同学们节省了近三分之一的花费。

1956年,伍沾德与其兄伍舜德在香港中环开设了第一间美心餐厅。他曾回忆,创办美心“完全是出于一份民族自尊心”。在当时的香港,兄弟二人因工作需要前往西餐厅用膳时,经常被安排在靠近厕所的角落,好位置只能留给西方人,这种差别对待,让伍沾德萌生了作为中国人办好西餐厅的意愿。美心成立之后,一路发展为业务遍及中国乃至东南亚的大型餐饮集团,长期执掌公司、以勤勉著称的伍沾德贡献卓著。

在香港创业的同时,伍沾德不忘关注家乡。1979年,中美两国签约通航之际,由于中途不停站,飞机上如何供餐成为一道难题,当时中国内地还没有能提供合格航食的企业。伍沾德与长女伍淑清商议后,决定用个人担保投资与中国民用航空局合作,自筹资金购买设备,于1980年5月1日成立了北京航空食品有限公司。这是中国自1954年以来的第一家中外合资企业,从此拉开了内地大量引进外资的序幕。

为中大岭南学院保驾护航

伍沾德曾多次回忆,母校岭南大学的教育,尤其是“Education For Service”(作育英才,服务社会)的宗旨对自己影响至深。在岭大拆分归并至中大、华工、华农等学校之后,他和不少资深校友一直希望承继岭大良好的教育传统,在内地恢复办学。1988年,经伍沾德等岭大校友共同倡议,由中山大学领导提议、国家教委批准,中山大学岭南(大学)学院正式成立,层级上是中山大学下设的二级学院,而内部设有岭南(大学)学院董事会,负责监督学院落实战略规划等,并帮助筹款。自此,该院成为我国教育改革中罕有的“大学中的大学”,大大激发了高校的办学活力。

美心创办人伍沾德逝世:推动中大岭南学院成立,组织捐建学堂

2015年,年逾九旬的伍沾德出席中大岭南学院毕业庆典并致演讲。

岭院董事会成立后,伍沾德出任了第一届董事会主席,1994年卸任后续任董事,生前仍为董事及董事会名誉主席。据学院介绍,20多年间,在他的组织联络之下,董事会成员、校友和社会爱心人士一共捐建了11座校园建筑,其中包括黄传经堂、林护堂、黄铭衍堂、岭南堂、伍舜德图书馆、伍沾德堂、教授住宅大楼 (蒙恩楼、李蕙荃楼及邝锡坤许美娟伉俪楼)、叶葆定堂及岭南MBA中心等,学校的办学经费、硬件设施得到了根本改善,并重修了校内历史建筑荣光堂,以及超泉、乙丑进士牌坊等。除了建设伍沾德堂等建筑,伍沾德及夫人伍李玉珍还设立了每年颁发的“伍沾德伉俪杰出服务奖”,并连年在毕业典礼上出任颁奖、致词嘉宾,以激励和关怀学生。

据岭院董事会介绍,辞世不久前,98岁的伍沾德还曾对学院同仁剖白:“我们依靠的是一颗热爱岭南(学院)的心,一颗真诚地办好教育的心。”

采写:南都记者 侯婧婧

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