锅贴炸鸡片,制作简单,香酥脆口,风味独特

锅贴炸鸡片,制作简单,香酥脆口,风味独特

大家好,很高兴与各位再次见面,小编今天给大家介绍的美食叫做锅贴炸鸡片。小编最近爱上了吃鸡肉,一是因为猪肉太贵,天天吃吃不起,二是因为鸡肉吃了不仅不会长胖,还能补充身体所需要的营养。鸡肉的烹饪方法有很多,但是大家所熟悉的基本上都是做菜,很少把鸡肉单独拿出来制作成小点心,或者主食吧。今天小编给大家介绍的这道美食,其实就是把猪肉替换成鸡肉制作而成的。

锅贴炸鸡片,制作简单,香酥脆口,风味独特

鸡肉的营养小编在这里也不多说了,相信大家都是很了解的,它的营养和猪肉一样丰富,所以多吃鸡肉对身体有很多好处。锅贴炸鸡片的做法是很简单的,出锅后,香酥脆口。它有着一种独特的风味,你想感受一下吗?如果你对这道美食感兴趣的话,就赶紧跟着小编一起来了解一下它的做法吧。接下来,小编会把具体步骤写出来。

主要食材:

鸡胸肉500克,冬笋100克,猪油50克

配料准备:

火腿50克,生菜50克,蛋清50克,清油50克,葱酱50克,豆粉35克,料酒15克,白糖、姜段、酱油、葱段各10克,香油6克,醋5克。

锅贴炸鸡片,制作简单,香酥脆口,风味独特

具体做法:

第一步:首先,我们会准备好上述这些食材,然后将准备好的鸡胸肉洗净后,切成5厘米长、4厘米宽的薄片。然后我们把切好的鸡胸肉放到干净的碗里,在碗中,我们可以加入姜、洋葱、料酒和酱油,搅拌均匀后,大约腌制15分钟。

第二步:起锅烧油,先热锅,再把适量猪油放入锅中,等到猪油化开,油温烧至七成热时,就可以鸡胸肉放入其中进行煎炸,炸好后捞出放凉并切成薄片。

锅贴炸鸡片,制作简单,香酥脆口,风味独特

第三步:把火腿切成小块备用,冬笋煮熟后,斜切成4厘米长、2.7厘米宽的小片,然后我们准备一个干净的小碗,加入蛋清和豆粉,搅拌均匀后,放在一边备用。然后我们取出一个小碗,将蛋清和豆粉进行混合,然后把鸡片用蛋清和豆粉的混合物包起来,然后放在火腿上,根据这种方法,然后我们在锅底抹上一点清油。

第四步:然后我们把它一个一个地粘贴到锅中,转成小火,转动锅。等到它熟了之后,淋上芝麻油。最后,再配上一些生菜就能开吃了。

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