有人不爱吃芹菜,是你不会做,芹菜这7种做法,你可能都没吃过!

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一、芹菜炒鸡蛋有人不爱吃芹菜,是你不会做,芹菜这7种做法,你可能都没吃过!

【食材】芹菜200克,鸡蛋2个,葱姜,生抽,盐,植物油

【制作方法】

1、将芹菜摘掉根部和叶子,洗干净后切寸段,鸡蛋磕碎搅拌均匀,葱姜切好备用。

2、热锅凉油,放入蛋液划散,将鸡蛋盛出装到碗里备用。

3、锅里留少许底油,放入葱姜爆香,放入芹菜大火翻炒几下,放少许生抽调味。

4、放入鸡蛋翻炒均匀,起锅放入少许盐调味。

二、芹菜炖粉条有人不爱吃芹菜,是你不会做,芹菜这7种做法,你可能都没吃过!

【食材】红薯粉条少许,芹菜200克,酱油,盐,花椒10粒左右,植物油,葱姜

【制作过程】

1、芹菜摘掉根部和叶子,清洗干净,切成寸段,红薯粉条用温水洗净泡软。

2、锅烧热,放入少许植物油,待油温5成热时,放入花椒粒爆香后捞出,放入葱姜爆香。

3、芹菜入锅翻炒几下,放入已经泡软的粉条,翻炒均匀即可。

4、锅里添少许水,放入1勺酱油,调味调色。用中火炖煮3-5分钟,炖至锅里留有少许汤汁。

5、根据个人口味调入少许盐即可出锅。

三、猪肉炒芹菜有人不爱吃芹菜,是你不会做,芹菜这7种做法,你可能都没吃过!

【食材】芹菜200克,胡萝卜1/3根,猪瘦肉少许,蚝油,生油,盐,植物油

【制作过程】

1、猪瘦肉切丝,放入少许生抽、蚝油腌制入味,芹菜去掉根部和叶子,洗干净切段,胡萝卜洗净切丝,葱姜切好备用 。

2、热锅凉油,油温7成热时放入葱姜爆香,放入腌制好的猪肉翻炒均匀炒至变色。

3、然后放入胡萝卜丝大火翻炒均匀,再放入芹菜快速翻炒,炒至断生。

4、放入少许盐调味,美味的芹菜炒肉就做好了。

四、芹菜拌花生米有人不爱吃芹菜,是你不会做,芹菜这7种做法,你可能都没吃过!

【食材】花生米少许,香油,白糖,八角,芹菜少许,胡萝卜少许,姜,生抽,盐

【制作过程】

1、芹菜去根去叶子,清洗干净切成段;胡萝卜洗净切丁,花生米用清水浸泡30分钟左右。

2、花生米洗干净之后,放少许清水,加入适量生抽,2颗八角,2片生姜大火煮沸,转小火继续煮30分钟左右,煮至花生米变软,捞出沥干水分,装盘备用。

3、胡萝卜丁和芹菜段放入沸水中焯烫3分钟左右,至断生后捞出沥干,晾凉备用。

4、将胡萝卜、芹菜与煮过的花生米混合,放入少许盐、白糖和1大勺香油或辣椒油调味,拌匀即可。

五、芹菜叶鸡蛋饼有人不爱吃芹菜,是你不会做,芹菜这7种做法,你可能都没吃过!

【食材】芹菜叶子少许,鸡蛋1-2个,普通面粉少许,盐,植物油

【制作过程】

1、将新鲜的芹菜叶子,清洗干净后沥干水分,将鸡蛋磕到碗里,搅拌均匀。

2、在鸡蛋液中加入少许面粉和水,搅拌成浓稠的面糊,并放入少许盐调味。

3、调好的面糊中放入准备好的芹菜叶子,拌匀。

4、电饼铛加热,放入少许植物油,将蛋液倒入锅中,小火煎至两面金黄色。

六、芹菜雪梨汤有人不爱吃芹菜,是你不会做,芹菜这7种做法,你可能都没吃过!

【食材】绿豆100克,芹菜少许,百合干10克,雪梨半个,清水1000克

【制作过程】

1、绿豆加少许清水浸泡2分钟左右,然后清洗干净;干百合加少许清水泡至变软,清洗干净。

2、雪梨去皮去核后切成小丁,芹菜去根去叶子,清洗干净后也切成小丁备用。

3、绿豆倒入锅中,加入1000克的清水,大火煮开后,继续用大火煮2分钟,关火后,将绿豆捞出。

4、将泡好的百合、雪梨丁、芹菜丁一同放入刚刚煮好的绿豆汤中,继续加热,再次煮沸后改小火煮5分钟即可,也可以根据个人喜好加少许冰糖。

七、芹菜羊肉饺子有人不爱吃芹菜,是你不会做,芹菜这7种做法,你可能都没吃过!

【食材】芹菜200克,羊肉500克,水50克,料酒20毫升,白胡椒粉1小匙,香油2大匙,葱花30克,姜末30克,盐6克,白糖10克,酱油15毫升,冷水面团

【制作】

1、芹菜摘掉根部和叶子,清洗干净,切成碎末。

2、羊肉清洗干净,洗去表面的脏东西,去掉筋膜,剁成泥,切好葱花和姜末。

3、羊肉泥放入钢盆中,加入盐,搅拌至有粘性后加入白糖、酱油、料酒拌匀,将50克水分2次加入,搅拌至水分被肉完全吸收。

4、加入芹菜末、葱花、姜末、白胡椒粉及香油拌匀即成芹菜羊肉馅。

5、擀好饺子皮,包上美味的肉馅,羊肉芹菜饺子就做好了。

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