下班后想吃简单点?这5道不炒菜也能吃饱,经济实惠,比外卖好

下班想吃简单点?今天分享5道不用炒菜也能吃饱的美食,有荤有素,做法还简单,适合全家人的胃口。

下班后想吃简单点?这5道不炒菜也能吃饱,经济实惠,比外卖好

【照烧鸡腿饭】

材料:鸡腿、米饭、西兰花、胡萝卜、生姜、食盐、冰糖、照烧酱

做法:

1.鸡腿上用叉子扎小洞方便入味,加入姜片、2克食盐、5克料酒、30克照烧酱,抓匀后腌制1小时。

2.炒锅加入少许植物油开小火,下入姜片煸香,再下入鸡腿,把鸡腿煎至两面焦黄。

3.淋入适量热水和鸡腿持平,加入几粒冰糖,开小火炖30分钟。

4.炖好以后挑出姜片,转大火收浓汤汁。

5.盘中盛一碗米饭,码放上鸡腿,点缀一些时令蔬菜,撒一些黑芝麻和汤汁即可完成。

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【葱油拌面】

材料:湿面条、小葱、白糖、蚝油、老抽、生抽、食盐、猪油、黄瓜丝

做法:

1.一把小葱切长段,葱白和葱叶分开摆放。

2.在一个碗中加入一勺蚝油、半勺食盐、半勺老抽、半勺白糖、一勺生抽和少许清水,搅拌化开后备用。

3.炒锅内加入较多量的植物油,再加入几勺猪肉,油热后先下入葱白,开小火慢炸。

4.把葱白炸至焦黄后下入葱叶,待葱白和葱叶都炸至焦黄后控油捞出。

5.关火把准备好的酱汁淋入锅内,和葱油搅拌均匀后盛出备用。

6.煮一碗面条,淋入两勺葱油搅拌均匀,再加入黄瓜丝、炸小葱点缀即可完成。

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【家常鸡蛋炒面】

材料:面条、鸡蛋、青菜、火腿肠、小葱、生姜、食盐、生抽、老抽、白糖、胡椒粉

做法:

1.碗中打入两个鸡蛋搅散,青菜摘洗干净,火腿肠切薄片,再准备葱花和姜片。

2.烧一锅开水,下入湿面条煮1分钟,煮好后过凉水冷却备用。

3.炒锅加入少许植物油,先下入鸡蛋,炒成鸡蛋块后盛出。

4.用锅内底油下入葱姜爆香,下入青菜和火腿肠炒至断生,再下入面条翻炒均匀。

5.碗中加入食盐、胡椒粉、白糖、老抽、生抽搅拌化开,把酱汁淋在面条上。翻炒至面条均匀吸收调料。

6.最后加入炒好的鸡蛋,再次翻炒均匀后即可完成。

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【家常油泼面】

材料:面条、黄豆芽、青菜、蒜末、辣椒粉、熟白芝麻、食盐、生抽、香醋

做法:

1.黄豆芽清洗干净控干水分,青菜摘洗干净,再准备一些蒜末。

2.烧一锅开水,先下入黄豆芽煮2分钟,断生后捞到碗中,再下入面条和青菜一同煮2分钟,煮好后捞到碗中。

3.面条表面放入蒜末、辣椒粉、白芝麻,烧一些热油浇在上面激出香味。

4.根据个人口味加入食盐、生抽、香醋,搅拌均匀后美味即享。

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【香肠焖饭】

材料:大米、香肠、香菇、胡萝卜、土豆、大葱、生姜、食盐、老抽、生抽

做法:

1.腊肠切丁,香菇切丁,土豆切丁,胡萝卜切丁,再准备葱花和姜片。

2.炒锅加入少许植物油,下入葱姜爆香,再下入腊肠、香菇、土豆、胡萝卜,翻炒片刻,把食材炒香。

3.在锅内加入适量清水,加入2克食盐、2克老抽、5克生抽、把调料翻炒化开。

4.大米淘洗干净放入电饭锅,把锅内的食材连汤汁一同倒入锅内,水量和大米持平即可,选择煮饭模式。

5.待跳到保温模式后焖5分钟再打开锅盖,把所有食材翻拌均匀后即可完成。

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