重庆优美西点&慢城烘焙技术交流暨新品发布会圆满成功

8月14日上午9点,重庆优美西点联合慢城烘焙举行了一场技术交流暨新品发布会。

慢城烘焙大区经理陶波、区域技术主管薛忠阳、区域技术主管黄沅平作为今天的老师,为学员们演示新品制作全过程。

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慢城老师们准备的材料中包含了草莓、芒果、青提三种水果,缤纷的色彩让人看了心情愉悦。据了解,本次三款新品均为水果软欧包。

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切水果、打发奶油、称量、揉面团……每一个步骤老师们都做得有条不紊、游刃有余,并且在操作的同时还不忘给学员们分析要领,学员们也在一旁看得十分专注,时不时地提出一些问题,老师们也都亲切地为他们解答。

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在等待面包烤制的时候,学员们和老师们在一旁聊天,学员们对上班以后的事情比较好奇,老师们风趣幽默地讲了一些工作中可能会遇到的事和需要注意的事,整个教室充满了欢声笑语和面包香气。

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面包出炉后就到了装饰环节。老师将面包半切开后,用熟练的手法将白巧克力迅速在面包表面挤成“雪花形态”,学员们不约而同地为他的手法点赞。

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最后,老师以同样熟练的手法迅速完成了上奶油夹心和点缀水果的操作。

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今天的三款新品分别是:

1.踏雪寻梅

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2.抹茶青提

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3.清新芒果

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三款新品颜值都很高,而且都“很有夏天的感觉”,这样的欧包在炎热的季节里定会成为人见人爱的畅销品。

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学员们纷纷表示在此次技术交流会中学到了很多,不管在技术方面还是对今后的工作方面都有所领悟,大家也非常喜欢类似的活动。

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我校成立以来,为学员们组织过各式各样、丰富多彩的校园活动,并且越来越完善,今后也将举办更多有意义的活动,来充实和丰富学员们的校园生活。

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