回家过年带点什么?收好这份年货大全,一买一个对!

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马上就要过春节了

必备的“三样”——春联、鲜花、年货

准备好了吗?

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讲到鲜花

越秀街坊的第一反应

一定都是百年西湖花市

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今天!

2019越秀西湖花市正式开市!

开放时间为2月2日至5日

节前一定要去逛逛

那讲到年货

你想到了什么?

坚果、干货、腊味、糕点

……

如何选择年货?

可以带哪些广州手信回家?

收下这份年货最全攻略!

跟着买不会错

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特色

手信

广式腊味

推荐:腊肠、腊肉等

腊味是每年广州手信的香饽饽

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腊味十分百搭

炒蔬菜都很好吃

用腊味煲饭更是香气扑鼻!

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腊味浓郁的香气、油润的肉汁

搭配晶莹的米饭

肥而不腻

要人口水直流

如何购买:可以到老字号皇上皇、广州酒家等专卖店、各大超市购买。

广式饼食

推荐:鸡仔饼、老婆饼等

除了腊味

广州的饼食也是历史悠久、种类繁多

老婆饼、鸡仔饼、核桃酥

……

每一种饼都有自己独有的风味

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而在制作上

更是用料考究,做工精良

带有浓郁的南粤特色

关键是容易带呀!送礼体面过人!

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如何购买:推荐一些店铺的招牌饼类:明华饼店(起义路)的鸡仔饼、陶陶居的老婆饼、莲香楼的酥饼、广州酒家也有饼食套餐。

广式糕点

推荐:萝卜糕、咸水角等

广式糕点各式各样

数都数不过来

不过考虑到携带问题

本君给大家推荐一些

在街头容易买到的、

适合短途携带的糕点手信

以黏米粉、萝卜丝为主料的蒸糕

香甜滑口

老广过年必备糕点之一

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糯米鸡入口充满着荷叶的清香

咀嚼时黏牙并带有鸡肉的肉香

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经油炸后上端裂开而得名

香甜暄酥

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还有炸得酥脆的油角、

入口即化的蛋散、

绵软爽口的马蹄糕

......

能买到啥

就看你住的附近有啥啦~

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△油角

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△蛋散

如何购买:各类包店、点心店。

广式汤料

推荐:五指毛桃、玉竹等

冬天皮肤干干的,嘴唇干干的

需要一碗靓汤来滋润!

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广州人爱煲汤是出了名的

不少外地游客来广州

都会尝一尝这的老火靓汤

过年的时候

带一些汤料回家

煮汤的时候也能有广式味道

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如何购买:各超市均有卖。

蜜饯果干

推荐:鸡公榄、咸柑桔等

鸡公榄入口清甜爽脆,回味无穷

是广州的特色种类

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除鸡公榄外

还有蜜桃片、五味姜、

话梅、佛手果、咸柑桔

......

居家必备,旅行皆宜

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如何购买:各超市均有卖。

越秀

年货街

火车站、流花商圈

主打:衣服鞋袜等

除广百、天河城等购物商场外

火车站附近的

服装皮具卖场也能逛逛

如靠近市客运站的白马服装城

价格优惠、流行款式多

给老人小孩买套新衣服过年

贴心!

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交通指南:地铁2号线、5号线广州火车站G出口

一德路商圈

主打:海味干货、装饰品

一德路各种年货应有尽有

包括装饰品、玩具等

是一站式置办年货的首选地

除了挂饰

这里还是海味干货一条街

鲍鱼、干贝、蚝豉、

海参、瑶柱、花胶

……

想要煲汤做海鲜的街坊

可以来一德路看看

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交通指南:地铁2号线海珠广场站;地铁6号线一德路站A出口

年货

挑选

干果篇

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市面上的瓜子口味多样,不同口味的瓜子表壳颜色也不一样,绿色、白色、红色等。味道香甜,但含有不少化学添加剂,多吃对人体不利。

买瓜子的时候最好选原味,这种瓜子皮上的条纹分明,瓜子壳凹痕明显,吃的时候有瓜子的清香,油而不腻。

花生容易受潮发霉,产生危害人体的黄曲霉菌,食用过多会引起头晕、呕吐。待客的花生最好选择完全炒熟的,吃起来香脆有味。

买之前可以先尝一下味道。不要买有口水味、霉味的花生,且一次性不要买太多,防止受潮变质。

干核桃含有丰富的氨基酸,常吃可养颜抗衰老。新鲜核桃的表面有黑色的斑点、明显的纹路,闻起来有轻微木香。

有的商家为了卖相好看,会提前用双氧水或氨水浸泡核桃,让核桃皮变得更白,更有光泽感。这种经过化学原料处理过的核桃,吃多会引发呼吸系统疾病,导致抵抗力下降,千万别买。

杏仁应选颗粒大、均匀、饱满、有光泽的。形状多为鸡心形、扁圆形。仁衣浅黄略带红色,颜色清新鲜艳。皮纹清楚不深,仁肉白净。

杏仁要干燥。捏紧时,仁尖有扎手之感,用牙咬松脆有声。

捧一把松子,深呼吸闻一闻有没有陈味,如果是去年的陈货,会有返油的味道。

松子应该选择果实饱满的,空壳少的。剥开壳以后把果仁放在手里,看看是否干爽,不要选那些很油的。

首先要看碧根果是不是饱满,还有碧根果的颜色是不是均匀,要选购尺寸大小都差不多的。

大的碧根果要贵一些,但不一定就好,看个人喜好,小的口味会更加细腻一些。

知多D

总的来说,坚果的选购和食用要注意:

1、买少早吃:坚果多富含油脂,易氧化变质,购买时可优先考虑抽真空小包装原味的,或一次买的量不要太多,密封保存,在短期内尽快食用完。

2、细水长流:坚果虽好,但脂肪含量高,饱腹感比较强。所以,建议每天控制吃一小把,细水长流更有利于心血管健康。

干货篇

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相比新鲜香菇,脱水香菇能存放更久,随取随用,适合买来当年货,过节时招待客人方便取用。

真正晒干脱水的优质香菇,形状完好无缺,颜色呈深褐色,摸起来不发湿,完全干燥,而且保留了新鲜香菇独有的香气。这种香菇泡发后,用来煲汤、炒菜最健康啦。

优质的干海带表面会有一层白霜,颜色呈灰绿色,用手摸表面不会发粘。不符合这些要素的海带不要买,防止食物中毒。

劣质银耳一般分两种:一种是被硫磺熏过的银耳,看起来色泽泛白,闻起来有刺鼻的味道;另一种是受潮霉变,摸起来发粘滑腻,生霉后银耳颜色会加深,甚至发黑。

优质银耳的颜色一般是微黄色,根蒂部位没有杂质,泡发后的耳花大而松散,韧性强,肉质饱满有嚼劲。

越秀山君已经把如何选购年货

在哪里购买年货

通通告诉你了

还没置办的朋友抓紧啊

拿上这份攻略去买买买吧!

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素材来源:中国广州发布微信公众号、央视财经微信公众号、生活计仔多微信公众号

编辑:胡翌婧

图片:网络综合

责编:雪伊

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