《鱼翅与花椒》最朴实的十句话,能吃的食物,似乎没有我们不吃的

1. 原来爱情里的嫉妒叫做“吃醋”,生而为人所经历的疼痛与艰难叫做“吃苦”。

2. 对我来说,中国这种杂食性特色最鲜明的体现,是一本烹任书,作者是我在湖南认识的一位厨师兼餐馆老板。

3. 而我在扬州时,也恰恰是经历了在中国“吃好”的日子,开始吃得更“巧”了。

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4. 旅行在异邦,要完全适应当地口味并不容易。我们吃的东西,代表了我们做人和自我认知非常核心的一部分。

5. 瓜果雕刻这种东西只可能存在于一个年轻人工资不够、闲暇又太多的社会,他们能心甘情愿地花上几个小时,在西瓜上雕出古典小说中的场景

6. 为何西方人这么排斥人工制造的味精,中国人却欢天喜地地敞开了用呢?我猜部分原因是,中国人普遍对科学技术抱着积极的态度。

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7. 在一个外国人眼里,中国式灵魂和祖先概念的一个独特之处在于,和尘世非常相近。

8. 口感是学习欣赏中国美食的西方人坚守的最后一条阵线。越过了,你就真正钻进去了。

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9. 后来,我逐渐意识到,如果你想在不同的文化中来一场真正的冒险,就得丢掉过去的桎梏。你要跟那里的人们“分享食物”

10. 只要是能动的东西,地上跑的除了汽车、天上飞的除了飞机、海里游的除了轮船,都能拿来吃了。

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