舌尖上的大学·饭菜的香味勾引起对青春的回味

小编前言:

美食总是一味令人无法抗拒的良方,它除了能给忙碌一天的人提供体内所需的蛋白质、糖分以及脂肪,更能唤起人们对远方故乡的回忆……大学食堂备受关注,不仅是因为那里有来自五湖四海的美食,还有那在餐桌、窗口的穿梭中断了再续、续了再断的往事。很多人说,其实大学食堂不仅承载了简单的一日三餐,它更包容了四年的青春岁月。

食堂“特技”:用美食招揽生源 学生“扛不住诱惑”

舌尖上的大学·饭菜的香味勾引起对青春的回味

图片来源:网络

今年的招生季,高校铆足了劲儿想出各种办法吸引考生填报,其中就有高校想到了食堂。

南京航空航天大学在招生宣传中,就让学校食堂的大爷大妈们做招生代言人,用美食吸引考生。在图片中,食堂的大爷大妈手捧餐盘,笑迎学子。餐盘里香辣小龙虾、蛋炒饭、狮子头……各类美食,令人馋涎欲滴,再配上“南航的饭好吃得让你飘飘欲仙,铁打的食堂饭菜,流水的学生食客。妈妈担心你在新学校吃不好?没关系!南航为你排忧解难……”这样的温情话语,考生怎能不动心。

同样使用了“食堂必杀技”的还有哈尔滨工业大学,它在江苏的招生咨询会上,特意架起了一个“易拉宝”,海报上的主打广告就是食堂佳肴——富有东北豪情的小鸡炖蘑菇、猪肉炖粉条。

对于高校把食堂美食作为招生手段,不少考生都表示“扛不住诱惑”。北京的考生小张今年放弃了在家门口上学的机会,准备远赴四川成都求学,原因用他的话说就是“抵挡不住三年前旅行时一锅麻辣烫的诱惑”。不少考生笑谈,如果每天在学校食堂能吃到如此美味佳肴,那美丽的学姐都不重要啦。

高校食堂美食:美味“包罗万象” 新菜“创意无限”

近年来,高校食堂菜肴的花样也越来越多。在城市物价上涨之时,食堂菜肴的低廉价格令人羡慕,在那些刚走下高考考场的中学生眼里,民以食为天,舌尖上的美味无疑就是最好的招牌。

食堂神菜现江湖 “西瓜炒肉”惊呆微博小伙伴

舌尖上的大学·饭菜的香味勾引起对青春的回味

中国第九大菜系——食堂菜,在微博世界是经久不衰的当红话题了。夏天到了,这次被“开刀”的是西瓜君,掌勺的依旧是“九大菜系派之高校御厨”,菜名叫做“西瓜炒肉”!

粉丝们纷纷惊呼难以接受。网友@难看不倒翁:“高校食堂菜是黑暗料理界的先锋。”@王大夫蜡疗蜡泥灸:“实在想不明白是怎么想出来的。”@Steven-_-Lv:“n种食物排列组合,厨师一定是下岗的数学老师。”@Refuels小夏:“脑补……不会太好吃”。

甚至还有网友分析起食堂为何总出奇葩菜,@紫金山上听风吟:“食堂都是承包的。不会舍得扔掉一点值钱的东西。只要新鲜只要能吃,都会混一起做个菜。当然你可以不买。但一般这样的菜不会贵。”说得倒也有些道理。

其实吧,与先前微博上的黑暗料理比起来,“西瓜炒肉”还真是“黑暗”中的“小清新”呢。网友甚至找到了此菜存在的合理性,网友@留居地球的无奈:“西瓜炒肉怎么能算黑暗呢,感觉跟那个菠萝咕噜肉一样啊。”@元就这样不行嘛:“这哪算是黑暗料理啊,我们食堂早就有了,西瓜和里脊肉一起啊。”@Locke洛克李分分钟长姿势:“少见多怪,广式菜肴咕噜肉。”@梦梦梦梦梦晓:“看来我们学校的菠萝炒肉已经弱爆。”细细想来,西瓜炒肉还真是跟“菠萝咕噜肉”有些“亲戚关系”呢。

重口味有重口味的知音,部分粉丝表示期待。@AchillesMa:“什么时候烧个西瓜蛋汤。”@后NEW时代雷锋:“希望五食堂早日推出此菜品。”更有被第九菜系“虐”得已经麻木的小伙伴,表示一点都不过瘾。@葛老头11111:“在月饼炒辣椒面前都是浮云。”@李小颖撞地球:“西瓜炒肉丝咋了?咋就是黑暗料理了?你们这群无知的人类啊~!!!晚上看我上图!!艾特你们!!”

食堂神作:鸡蛋碎了 西红柿还是整个儿的

舌尖上的大学·饭菜的香味勾引起对青春的回味

四月版西红柿炒蛋。

舌尖上的大学·饭菜的香味勾引起对青春的回味

五月版西红柿炒蛋。

日前,一组霸气的华南农业大学饭堂的番茄炒蛋图片在网上广为流传。图片中,整个儿鸡蛋和整个儿番茄炒在一起,炒完后鸡蛋和番茄都是完整无缺的,引发学生吐槽。

近日,有网友报料称,华农再出食堂菜神作:“蛋碎了,西红柿还在。”

记者看到,鸡蛋被做成了蒸蛋,但番茄却没有切开。网友称,这是来自华农稻香园的菜式番茄蒸蛋。“大师傅,请别再打扰番茄和鸡蛋粉身碎骨的爱情!”网友调侃称。

记者点评:看完两组照片,除了惊叹学校食堂厨师的厨艺之外,还被厨师们的创意所折服。不知道这位厨师是为了方便保留整个儿番茄,还是真的经过试验之后发现这样做出来的菜确实可口。不过不管怎么说,只有吃了才知道。食堂厨师的“杰作”让小编我有点冲动,想去试一试了。

高校食堂"黑暗料理" 芹菜炒草莓雷翻学生

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从湖南工程学院毕业的小陶回到学校时,吃惊地发现,食堂又出了新菜式:芹菜炒草莓。由于这个菜“黑暗系的外表和创意”,小陶愣是没敢尝试。

“食堂居然还用草莓炒菜,我买生日蛋糕时,蛋糕店都说没有草莓只有圣女果!”网友“大小莫莫”评论。

奇餐大盘点

1. 北京体育大学:西瓜炒香蕉

2. 复旦大学:油炸芒果

3. 华东师范大学闵行校区:玉米炒葡萄

4. 科技师范大学:菠萝炒苹果

5. 福建师范大学:月饼炒辣椒

6. 武汉大学:爆炒妙脆角

7. 华南农大:番茄滚蛋

大学食堂“潮爆了”·食堂设备自动化

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炒菜蒸饭自动化 冰激凌也能自制

上世纪80年代大学毕业的徐建巍告诉记者,他上大学时,每天早上都得带着饭盒、大米,先去食堂把饭蒸上,然后才能去教室上课,“自己淘米,放点儿咸菜,不蒸饭就得饿肚子。食堂只有菜,用菜票买。”徐建巍说。

如今,这一幕早已成为过去。高校在发展,食堂也在进步。学生不用自己蒸饭,高校煮饭做菜的设备也已经“鸟枪换炮”。以清华大学为例,该校饮食服务中心共有教工餐厅6个,学生餐厅8个,经营性餐厅3个,服务全校5万师生。中心有专门的食品加工车间,生产多种奶制品、豆制品,使广大师生吃到放心豆腐和100%纯鲜酸奶。

清华的食堂还建有冰激凌车间,采用国内先进的不锈钢全封闭自动化生产线,日生产能力达2吨。该校的冰激凌深受师生的喜爱。2006年,清华从德国引进肉制品集中加工生产线,将各餐厅的肉类丁、丝、片、块进行集中加工。2010年饺子生产线投入使用,每小时可加工饺子15000个。

浙江大学的紫金港新校区食堂也从日本引入了先进的米饭生产线。可以在短时间内生产出高质量的米饭,供应整个校区上万名师生就餐。

广州一大学食堂现自动打饭机:2.5秒打完一份饭 自动精准分饭 免人手接触

自动打饭机,你们学校有吗?近日,华南理工大学五山校区第六食堂惊现高大上自动打饭机,引发小伙伴热烈讨论。记者了解到,这台“立柜”是国内第一台全自动售饭机,由华工后勤集团与伊立浦共同合作研发。免去人力,定量精准,自动分饭,平均2 .5秒打完一份饭。嗯,再也不用担心打饭大妈手抖了……目前华工第六食堂的两台正在调试中,下学期,打饭机有可能向华工全部食堂推出哦。

如何实现自动精准打饭?这台“神奇”的机器,内置有挤压机构、饭斗、至少三套定量分饭装置、出饭槽、餐盘定位装置和打饭机控制系统。每一套定量分饭装置包括定量饭槽、刀片、推块、气缸,气缸的活塞杆连接推块。采用挤压机构、定量分饭装置、餐盘定位装置,通过与打饭机控制系统连接,实现无人监管的自助形式,提高了打饭的效率,保证了每份饭的份量的准确性。

“目前能精准到2两、3两的定量分饭,有保温功能,恒温出饭,保障口味。”邱具庆介绍,米饭提前被放在一个饭斗里,饭斗装进打饭机,里面的机械漏饭系统将完成精准的切饭动作。米饭分量可按要求设定,定量自动分饭,全程免人手接触。“人工打饭标准不一,自动打饭机便捷快速标准,打一份饭2-3秒。”

打饭的程序也很简单,先选择好你需要的2两或3两米饭,校园一卡通刷卡缴费,然后分三步走:1.把饭盘按要求放上机台;2.将饭盘完全推入机台里,3.完成出饭,抽出饭盘。你就打到了不差毫分的米饭。当然未来的分量尺寸还将进一步增大范围,兴许还会有1两、半斤?

不过,额,精准打饭真有这么重要吗?邱具庆说,在后勤集团收集就餐意见中,学生们反映“大妈手抖”,打饭分量不一的情况可不少见。据他介绍,华工后勤部未来将建成中央厨房的概念,自动打饭机还只是第一步。“未来希望从生产、加工、售卖都能实现标准化。”

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福建农林大学食堂:机器人“大厨”做刀削面

“食堂惊现‘奥特曼’刀削面!”新学期开学,在福建农林大学南平校区食堂来了一位非常受学生欢迎的“大厨”。这位“大厨”其实是有手有脚的人形机器人,它平均一分钟能削4碗面,受到学生们的欢迎。昨日,网友“奕龙YikLung”将自己在食堂看到的这一幕,发上微博,马上引来网友围观。

食堂:机器人节约人工成本

网友“奕龙YikLung”告诉记者:“昨日中午发现食堂刚开了一家拉面铺,里面竟然有位‘奥特曼’在做刀削面。在小吃窗口前,学生们排起了长队,都是为了购买机器人做的刀削面。”

网友“奕龙YikLung”介绍,工作人员开动机器人身体上的按钮,它就开始工作,右手的刀具在面条上左右横扫,一根根面条就掉在了面前的沸锅中。而相对于真人削面,机器人削出的面条,粗细更加均匀,且效率也高。

据了解,购买这样一台削面机器人大概要花费1万多元,它一天能工作10多小时,一分钟可削出四碗面。食堂工作人员介绍,购置“奥特曼”机器人主要有两个原因:一方面节约成本,有了它,相当于请了两个削面师傅。另一方面,同学们能在窗口直接看到机器人作业,少了真人的人工环节,更加干净卫生,学生们也放心。此外,机器人削出的面也比较均匀。

学生:机器人削的面不错

“奥特曼”削的面好吃吗?福建农林大学南平校区的方同学告诉记者:“面条厚度挺均匀,还不错。”

有网友在微博上留言:“既新奇又有创意。”网友“陶然居9”说:“以前只在电视上看过外地有机器人削面的事,现在福建也有了,咱们学校是不是也该来一台?”网友“琪琪猪”说:“‘奥特曼’刀削面够霸气!”

浙江理工每个饭碗都有芯片

浙江理工大学一区食堂三楼完全进行“系统升级”,每个碗里面装了芯片,点完饭菜后把托盘往上面一放自动感应出有几样菜一共多少钱,然后饭卡放旁边读卡区自动扣除饭卡里的钱,不少同学反映食堂阿姨都可以下岗了。其实早在2012年9月,上海交大食堂就已率先起用了这样的“智能餐盘”。而在微博上,不少同学对这样的食堂配置在大呼高端大气上档次,热切盼望着自己的学校能够更潮更体贴。

不同年代大学生脑海中对食堂菜香中珍藏的青春记忆

“你问我几时能一起回去,看看我们的宿舍我们的过去。你刻在墙上的字依然清晰,从那时候起,就没有人能擦去。”每年的毕业季,这首《睡在我上铺的兄弟》总是被大学生们反复传唱。离别之际,他们留恋校园里的一草一木,那里的人,当然还有那被反复抱怨却又如此不舍的食堂。

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70后毕业生

在食堂门口遇见爱情

今年6月底,赵明和妻子带着5岁的孩子从杭州回到了阔别15年的母校北京大学。1999年他从这里毕业,然后回家乡工作。几经周折,总算事业有成。进了北大,赵明第一件事就是去了学一食堂。“一定得去吃一次,哪怕管人借张饭卡。”赵明说,那是他和妻子相识的地方,而他们的相识缘起于一盘西红柿炒鸡蛋。

那是在1997年的9月初,赵明刚上大三,课程不再排得很满,偶尔能在宿舍“混吃混睡”。这天拎着饭盆下了楼。在食堂门口,他看到一名女生在着急地翻小布包,“满脸是汗,那表情都快哭出来了。”赵明笑着说自己本想忽略,但发现这女生长得很漂亮,于是在“雄性激素”的驱动下上前询问是否需要帮助。原来,这名女生是刚报到不久的新生,今天来吃饭发现把钱包丢了,里面有整个半年的生活费。说着说着,女生又哭了。

“我最看不得女生哭,尤其是漂亮女生。于是脱口而出说我帮她。”赵明说。女生听了连忙摆手,一边感谢一边拒绝。可是赵明不知哪里来的勇气,一把抓住女生的手就进了食堂。那天的中午饭,赵明和女生是就着一份西红柿炒鸡蛋吃下去的,“她红着脸不说话,我不知道女孩子喜欢吃什么,只好买西红柿炒鸡蛋。”赵明说,那顿饭他吃得前所未有地斯文,一边吃还一边偷瞄女生,两人的目光还对上了,“不小心打碎了一个碗。”

后来,女生家里寄来了生活费。但两人就认识了。1999年的情人节,赵明骑自行车去海淀黄庄买了一枝玫瑰花,塞到了女生手里。姑娘羞涩地接过花,然后坐在了他那辆26寸旧自行车的后座上。“两年后,她大学毕业,来杭州找我,成了我妻子。”赵明笑着说,自己现在最拿手的菜就是西红柿炒鸡蛋,因为这是两人的缘分起源。

80后毕业生

为美食轮流逃课排队

说到大学的食堂,元华说没有一所大学具有中央民族大学的美食魅力。56个民族齐聚,带来丰富多彩的美食。这里有北京高校规模最大的清真餐厅,可以吃到最正宗的新疆烤馕。而对2009年从民大毕业的元华来说,最有吸引力的还是位于清真餐厅地下的风味餐厅。

2005年,元华从广西考入民大。第一次远离家乡,让他对在北京的生活充满了疑虑,尤其是饮食,他常常想念母亲做的干煸豆角。入学一星期,已经在普通食堂吃得索然无味的元华被一名学长带到了地下风味餐厅,“一下楼梯我就看见了广西风味的档口,激动得心都要蹦出来了。”元华说。

这种感觉,和元华一个宿舍的徐晓有一样的共鸣。他说当自己在风味餐厅发现还能吃到跟家乡味道一样的鸡蛋炒年糕时“眼泪都忍不住流了下来”。徐晓很快和这家档口的厨师成了好朋友,有时候他还会偷偷溜进厨房,给自己来一碗阳春面解解馋。

位于清真餐厅地下的风味餐厅没有高大上的名字,元华和所有民大的学生们就喜欢称呼它“地下”。这里空间狭小,每天从早上9点到晚上9点都是人满为患,不分饭点。每一个档口都有独特的风味。在“地下”吃饭排了两年队后,已经是宿舍长的元华终于作出了重要决定:每天派人去排队给大家打饭。在当晚的“卧谈会”上,这一提案被全票通过。

问题随之出现,怎么轮流?徐晓提出了一个办法,每天打一局牌或者打一轮游戏,40分钟内结束(以免影响学习和休息),输的那个第二天给全宿舍打饭。办法再度获得通过,并立即在第二天付诸实施。第二天中午,徐晓从风味餐厅带回6份不同风味的午餐。

虽然一晃毕业已经5年,元华说他对大学里的日子反而记忆越发清楚,尤其是风味餐厅里第一锅出炉的豆角,时常会把他从梦中“香醒”。他告诉记者,或许是因为大学不仅有“地下”的美食,还有宿舍里兄弟一般的情谊。

舌尖上的大学·饭菜的香味勾引起对青春的回味

90后的最爱

食堂经理变身“网络红人”

走在中国人民大学校园里,记者问10个学生学校中区食堂的经理是谁,有6人答出“是‘祚荣’啊,他在网上很红的”,足见其影响力。“祚荣”全名叫王祚荣,他有实名认证的微博,全年与师生互动,帮助解决“舌尖上的问题”,还能不时“卖个萌”,是人大校内的微博红人。

作为人民大学校内离图书馆最近的一座食堂,中区食堂吸引了大批在图书馆上自习的学生。从2013年4月起,“祚荣”几乎每天都会发微博,内容除了失物招领,还有新设菜品征求品尝意见、就餐文明提示、食堂运营时间变更公告等。

当年11月11日起,中区食堂一层餐厅将中餐和晚餐的免费汤升级为滋补的“猪骨鸡汤”,王祚荣即时在微博发布了欢迎品尝的公告,吸引不少学生赶来尝鲜。面对有些学生提出“汤料是否有假”的疑问,王祚荣随后在微博里仔细说明了汤的全套制作工艺,表明无任何食品添加剂。而对于90后学生留言大呼“做煎饼果子的大叔我爱你”,他也会卖个萌,俏皮地回复“我转告他”。

去年秋季开学后,一位重庆籍学生在微博留言表示想吃家乡的“重庆小面”。王祚荣看到后跟厨师长商量,确认食堂的食材可以满足,立即回复该学生“可以有”。之后,王祚荣多次听这位学生的意见,改进制作工艺,确保口味正宗。如今,“重庆小面”在中区食堂受到了学生的普遍好评。今年6月22日下午开餐前,中区食堂餐卡系统出现故障,王祚荣立即让工作人员启动了“诚信刷卡”,学生简单登记后即可就餐。他把这一消息通过微博发布,受到了人大师生的好评。

记者在采访中发现,几乎所有的90后大学生都表示喜欢“祚荣”这样能够通过新媒体展示个人形象的食堂经理,“按理来说,他们是幕后英雄,服务我们学习生活。但我们更喜欢他们能够真实自然地走到台前,和我们打成一片。”劳动人事学院的学生小孙对记者说。

面对人大学生的追捧,王祚荣谦虚地说微博上的内容都是自己的“分内事儿”。他告诉记者,出于性格等方面的原因,他一开始并不喜欢微博这种互动工具。后来,出于和学生沟通的方便,他开始用心经营微博。王祚荣说,现在是信息化时代了,学生早已习惯在论坛和微博上提意见。在食堂实际意见簿留言极少。他说现在白天只要不影响工作,他就会上微博看看。晚上还会搜集整理师生的意见和建议。

大学食堂温馨篇:人间有真情,人间有真爱

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浙江农林大学食堂售爱心菜 5毛平价菜20年价不涨

“肉丝豆芽和肉末粉丝的价格,20年前就是这个价,一直以来没涨过。在这20年里,物价不知道已涨了多少倍,但这两个菜却一直保持5毛钱一份,这样的平价菜温暖了很多同学。”浙江农林大学后勤集团公司饮食服务中心负责人卢英俊说,曾经有不少毕业生回校时说,当时求学时家庭贫困,正是靠这两个“爱心菜”度过了自己最艰难的时光。

作为主管师生饮食工作的负责人,卢英俊一直关注这两道菜的销售情况:两道平价菜,在学校3个食堂每天都有,是最受学生欢迎的菜品之一。不仅价格便宜味道可口,而且分量也很足,每天要卖出2000多份。卢英俊算了一笔账:“按照目前豆芽、粉丝价格,加上肉丝、调料,起码在8毛钱以上,如果再加上加工等成本,两种菜肴只有各卖到一元才能保本,按照现在的情况以0.5元卖给学生,卖得越多就赔得越多。”

浙江农林大学后勤集团公司党总支书记钱杭园经常说:“食堂的平价菜,从表面上看是赔本卖的,但社会效益的确显著,不仅赢得了人心和同学的信任,而且也为学校和谐发展起到积极的助推作用,学校坚决支持食堂的做法!”

据介绍,由于专业特色和学生来源构成等原因,浙江农林大学的贫困生比例一直较高。为了帮助贫困生,尤其是帮助特困生解决吃饭问题,该校食堂一直以来坚持销售这两道平价菜,以“赔本”方式进行销售,爱心菜的分量和肉丝等配料都特别足,让贫困生也能吃好吃饱。

此外,该校后勤食堂还坚持为同学提供免费紫菜汤、番茄蛋花汤等。不少贫困生,在校期间靠着爱心菜和食堂免费提供的爱心汤,顺利完成学业,他们对后勤食堂的感情特别深,对爱心菜、免费汤也特别有感情。

“有了平价菜和免费汤,即使家庭经济困难的学生,也能基本保证他们吃饱。”卢英俊说,目前食堂其他的菜品价格,也会在一周前公布制作各类菜所需原材料的价格、每款菜的定价等,方便学生监督,后勤公司也会根据学生的反馈意见,及时进行合理调整。

人民大学食堂雾霾天供“润肺汤”被点赞

几天前连续的雾霾天气,让不少学生吃不消。因为学生宿舍条件不允许熬制梨汤,人大中区食堂在2月25日、26日连续两天推出免费的冰糖梨水供学生饮用。

王祚荣介绍,在查阅了相关资料后,食堂推出了由冰糖、陈皮、雪梨煮制而成的“润肺汤”。

“推出当天早上10点,我在微博上公布了这一消息,并@了一些人的微博。到目前,该条微博已有5.2万阅读量,学生们反响不错。现在雾霾散了,就又换回了原来的免费猪骨鸡汤和绿豆汤。”王祚荣说,今后若再次出现连续重度雾霾天气,“我们会根据前一天天气预报,做一些准备”,继续推出冰糖梨汤。

“雾霾天能够喝到梨汤,感觉特别贴心。”大二学生苗苗说。

舌尖上的大学·饭菜的香味勾引起对青春的回味

温州一大学食堂推私人定制 按预订做菜减少浪费

午餐时间将到,陈奕如拿出手机,打开学校的“云餐厅”,很快点好了中午自己要的菜:红烧鱼、番茄炒蛋、红烧狮子头。3份菜共8元。

到了约定的时间,陈奕如来到食堂打菜窗口,报上手机号,工作人员很快端上了她预订好的饭菜。“自从有了这个‘云餐厅’,就方便多了,再不用一下课就急忙赶到食堂,也不用担心打不到想吃的饭菜。”陈奕如说。

陈奕如是温州大学城市学院大一的学生,她使用的“云餐厅”是学院专为学生打造的网上餐厅,学院任何一名学生、教师只要动动指尖,就能在食堂定制自己专属的私人“菜谱”。

温大城市学院党委副书记林盛光说,学生经常吃不净“盘中餐”,原因有很多,但许多学生提出的“饭菜不对胃口、没有自己爱吃的”应该是一个重要因素。

为减少餐桌上的浪费,城市学院相关部门协调解决这个难题时,提出了“云餐厅”的概念,后被学校采纳。经过两个多月的研发,6月13日,“云餐厅”正式上线。

登录“云餐厅”,打开“云菜谱”,一张张令人垂涎欲滴的菜品图片出现在眼前,菜品名称、价格、点赞数都一一展列,还附有菜品的详细说明,学生可直接在上面点餐,甚至可以依据自己的口味对菜品提出要求,如少辣、少加盐等。

据介绍,“云餐厅”不仅可以在食堂终端机上点菜,通过注册,还可以通过智能手机、iPad平板电脑和普通PC点菜。“订下自己要吃的饭菜,然后在吃饭时间报上自己的手机号或订单号就能吃到自己定制的热腾腾的饭菜了。”学校管后勤的王骥老师说。

“学生在网上点完餐,同一时间食堂的工作人员就可以在后台接收到订单,按着订单上的菜色、份量,控制烹饪材料,这在很大程度上避免了烧太多的菜。”学院负责后勤的副院长蔡加依说,学生按着自己的喜好订餐,也减少了因不合口味而导致的剩菜剩饭现象。

据介绍,“云餐厅”可以通过学生今天点菜、食堂明天做菜功能,进行提前定制,还可以在“云餐厅”点“赞”或“踩”、点评菜品。根据这些,该校食堂厨师长说,食堂也可以随时掌握学生的口味、喜好动态,据此购买食材,及时调整菜品,提高菜品口味。

高校新鲜事:开放食堂供学生看球

为了让即将离校的毕业生在舒适环境里观看巴西世界杯足球赛,南邮慷慨地为学生们送上了惊喜的礼物:世界杯期间,学校仙林校区南一食堂一楼将成为球赛的转播场所,电视和空调全部打开。一时间,学校食堂成了球迷们的“圣地”,引得围观的网友评论,“中国好南邮”“快看别人家的学校”。

尽管通知的名字又长又拗口,但在不少学生球迷的眼中,这是学校发放的最美好世界杯福利。在这则名为《关于巴西世界杯期间为仙林毕业班学生提供球赛观看场所的通知》里,学校的“福利”被网友用红色字体重点标出,“在6月13日凌晨3点至6月23日凌晨五点的球赛期间,学校将开辟仙林校区学生一食堂(一楼)作为转播场所,期间学校将把仙林校区学生一食堂(一楼)电视、空调全部开放,为毕业班学生转播世界杯赛事。”看球再也不用偷偷摸摸,南邮的这项“福利”让不少憋坏了的学生大呼过瘾。在通知的最后,学校在提供贴心服务的同时,也给学生球迷们提出了要求,“转播场地禁烟禁酒、禁止大声喧哗,遵守公共道德、保持公共卫生。”在南邮的食堂门口,20余场球赛的转播场次时间表也被贴在了显眼的位置。

对于此项规定,学生们纷纷点赞,甚至连不想看球,又怕被球赛影响的学生都觉得学校的规定非常人性化。网友”@fish_13”点完赞还不忘评论,“我大南邮太赞。”“@拖着扫把到处灰”也喜出望外,“大南邮高大上了一把。”“@小提琴_”甚至还在善意的揣测,“南邮校长一定是球迷。”甚至连一些南邮的毕业生都前来“凑热闹”,“@海豹LPP”圈出了自己的大学同窗,“我们在学校的时候咋没这待遇?”这则通知也意外成为了南邮招生的“小广告”,一位南邮学生戏言,“欢迎各种伪球迷报考南邮。”“@ALonely_”更是在帖子的评论里表起了决心,“更加坚定去南邮了。”

伴随着“中国好南邮”在网络上的走红,网友们也纷纷自爆起了母校的“世界杯福利”。北京邮电大学的“@消失的萝卜儿”表示,“北邮欧冠世界杯的时候都这样。”“@EITE”则不屑地表示,“哈哈,上交直接开放礼堂好不好。”“@山东大学威海微博协会”直接发表了“抗议”,“山威表示不服!我们也有这样的毕业生福利,每晚在五食堂一楼~”

围观:国外大学食堂吃什么?

舌尖上的大学·饭菜的香味勾引起对青春的回味

法国:法国大学的饭堂主菜有海鲜有牛扒可选,马铃薯、包心菜、萝卜、沙拉、炖菜、豆子加饼干、越橘汁,看起来都很干净。甜点有柠檬派或者是芝士派,水果方面也比普通学校高级得多,这样的品质完全是餐厅的标准。

意大利:意大利的饭堂伙食选用食材的标准绝对在全球数一数二,大部分的学校都会选用附近种植的有机产品来烹调,而且由于食素对身体有益,因此饭堂不会天天推出荤菜。红萝卜、樱桃萝卜、彩椒、马铃薯、番茄,加上鱼肉、面包和水果,虽然基本都不是热菜,但是搭配起来非常健康。

英国:英国学生餐的三大主题——土豆、面包、青豆。肉和蔬菜都不多,长期这样吃很容易发胖。

日本:说到营养均衡易消化,日本的饭堂绝对是佼佼者,荤素搭配,口味偏清淡,另外还会为学生准备好鲜奶、水果和汤,虽然少肉多菜,但摆盘整齐干净,感觉吃起来会非常舒服。

韩国:酱汤、泡菜是韩国学校饭堂中最最不可缺少的菜式,以粗粮饭为主,另外还会有年糕、辣萝卜及凉拌菜等吃韩国料理时常见的餐前小吃。食材丰富,整体营养搭配得比较均衡。

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