经常吃番茄有什么好处?有什么害处?

经常吃番茄对身体没什么不好,相反还有不少好处,不过要注意的就是,虽然番茄作为一种蔬菜类食物,但它在蔬菜中含糖量还是相对较高的,100g番茄能提供3.5g碳水化合物,适当食用为宜,如果吃得太多的话,可能会因为摄入糖分过多而影响血糖,小番茄(圣女果)的含糖量会相对更高一些,对于高血糖、糖尿病患者来说需要更加注意。

经常吃番茄有什么好处?有什么害处?

番茄是一种低脂低热的蔬菜,适合肥胖、三高患者食用,100g番茄汁含19大卡热量,而且番茄中的膳食纤维含量较高,还有助预防便秘,提高饱腹感。番茄口味香甜,而且富含多种有益物质,番茄中含有钙、镁、锌、铁、磷、钾、硒等多种人体所必须的有益成分,尤其是钾元素含量丰富,100g番茄中含有163mg钾元素,100g番茄中仅含有5mg钠离子,是典型的“高钾低钠”食物,很适合高血压患者食用,我们体内的钾钠属于一对相互制约的离子,如钾离子调节血管内渗透压,钠离子调节血管外渗透压,如果我们吃了过多“重口味”,食盐摄入较高,钠离子摄入量超标(食盐的主要成分是氯化钠),可造成体内水钠潴留的情况,此时会升高血管外渗透压,会压迫血管,加重高血压,而高钾食物的摄入有助让钾离子结合钠离子排出体外,有助调节血管外渗透压平稳。番茄中的维生素含量也较丰富,如100g番茄含19mg维生素C、92ug维生素A,0.57mg维生素E,还有维生素B1、B2等丰富的维生素B族。

经常吃番茄有什么好处?有什么害处?

番茄中还含有特殊的成分 - 番茄红素,番茄红素是一种抗氧化成分,它能抵抗自由基,预防衰老,抗氧化能力比维生素E高30多倍,而且还有潜在预防前列腺疾病的效果。还有一些朋友在意生吃还是熟吃番茄好,其实番茄生熟都行,生吃番茄保留更多矿物质和维生素,而熟吃番茄能更好地激发番茄红素的吸收率,我们可以交替来吃,不用太过纠结于此。

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