剩米饭换种做法,焦香美味,不早起,10分钟做好营养早餐

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说到剩米饭,很多人都会做蛋炒饭,简单好吃,是剩米饭最好的去处。但是在我家,剩米饭还有更受欢迎的做法,那就是做成早餐饼,孩子特别喜欢。做好的饼,外皮酥脆,里面却又非常绵软,我还加了火腿肠和各种蔬菜丁,口感营养都兼具了。

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女儿比较挑食,尤其是早餐,刚刚起床又没什么胃口,所以早上通常不喜欢吃。但是如果我做了这个早餐米饭饼,她就能吃上两三个,早餐一点也不用我操行。孩子爱吃,当然经常做了,尤其是这个早餐饼,添加了蔬菜、鸡蛋和虾,营养也很全面。小学生正是长身体的时候,读书也很费精力,营养一定要跟得上呀。

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比蛋炒饭还要好吃无数倍的早餐米饭饼,做法简单,如果你有了剩米饭,一定要试试哦。

【米饭早餐饼】

食材:剩米饭一碗,虾6只,青椒半个,胡萝卜半个,鸡蛋两个,洋葱1/4个,香菜1棵,盐适量,黑胡椒少许,油适量。

做法:

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1、早餐饼的食材,我加了一些蔬菜丁,营养更加多样,都是边角料。

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2、处理食材,圆葱、胡萝卜、青椒和香菜切成小丁,虾剥去虾壳,去头去虾线,清洗干净后也切成小丁。

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3、米饭、虾碎和各种蔬菜丁都放入大碗里,鸡蛋打散也放进去,再加入盐和黑胡椒碎调味。

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4、全部翻拌均匀,如果有点稀的话可以再加适量面粉一起拌。

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5、圆盘里面刷上一层薄油,把米饭蔬菜糊放进去,整理平整。盖上锅盖焖煎5分钟。

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6、再翻面煎2分钟,最后两面金黄就可以出锅了,香酥美味。

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1、也可以用平底锅,做成一个大的饼,切块吃也一样好吃。

2、蔬菜的种类根据自己的口味调整,想放什么都可以。

这个超级好吃又简单好做的米饭早餐饼您喜欢吗?欢迎文末交流。

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