剩米饭别倒了,这样做香的流口水,荤素搭配有营养

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今天这个菜谱,本来有点不敢发,怕被你们看出来我最近有点穷。

但是这道米饭肉饼真的很棒,不仅能解决你家剩饭,还超级简单,剩米饭瞬间变成营养早餐。

这一个个肉饼料真的扎实:肉馅里拌入切碎的胡萝卜丁和最晚剩下的米饭,再拍成实心的小饼团,薄油慢煎,这是客家人喜欢的吃法。

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米饭肉饼外表看起来不咋地,味道却格外丰富,胡萝卜丁爽脆鲜甜,肉馅鲜美入味,外酥里嫩馋哭我了。

想要成功的煎出金灿灿的小圆饼,火力不要太大,姿势不要太帅,想偷秘方的话就赶紧跟我看下去吧!

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胡萝卜、猪肉末200g、米饭

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老抽、盐、蚝油、生抽、黑胡椒碎、葱、姜

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半根胡萝卜去皮切成小丁。

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200克猪肉末,放点葱末和姜末去腥,再淋入少许老抽、1小勺盐、1勺蚝油、1勺生抽、再抹点黑胡椒碎,顺着一个方向搅打上劲。

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再放入切碎的胡萝卜丁,然后比肉馅稍多一点米饭,用筷子搅拌均匀。

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用你干净的小手团成圆球,再压成圆饼,多做一点可以放冰箱冷冻保存。

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平底锅里放少许烧热,放入刚刚做好的米饼,用小火慢慢煎,煎到米饼两面焦香就差不多了,喜欢酥脆口感的可以煎久一点。

这么做出来的米饼肉香浓郁,当早餐能量满满又抗饿,一口下去饭菜肉都有了,健康营养又美味。

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