市场卖的5种“硫磺食物”如何分辨?学会这些方法,一看就知道

市场卖的5种“硫磺食物”如何分辨?学会这些方法,一看就知道

近日,一则名为“硫磺八角二氧化硫超原国标16倍”的新闻登上热搜头条,原来广西南宁某个市场对外销售的八角,大部分都是用硫磺熏制的,二氧化硫残留量超过了国家使用标准的16倍,这个八角市场一天的出货量竟然达到了300吨,有的商家甚至还透露,他一天能够提供100吨的硫磺八角。

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其实,除了八角之外,市面上还有很多食物,不法商贩在加工制作过程中都用了硫磺熏制。其原因主要有这三点。首先,硫磺熏制过的食物色泽鲜艳亮丽,颜值更高,自然更畅销。其次,脱水干燥的速度更快,节省加工成本。最后,为了防止食物长虫子和发霉,延长保质期,添加了远超安全标准的硫磺。

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用以熏制食物的硫磺

经过硫磺熏制的食物,虽然卖相更好,但是却存在着这极大的危害。一是食物的营养价值被严重破坏,绝大多数营养成分都已经流失殆尽。二是食物中所残留的二氧化硫,将会刺激甚至损害人体的呼吸系统、消化系统和其他器官。

因此,我挑选了最为常见的5种食物,它们很大概率都是用硫磺熏过的。大家不必担心,今天我就教给大家最快捷分辨的方法,一看一闻就知道,希望各位可以轻松避开有毒的硫磺制品,为了自己和家人的健康,不妨看一看。

八角市场卖的5种“硫磺食物”如何分辨?学会这些方法,一看就知道

1、若是被硫磺熏制的,会闻到刺鼻的气味,甚至是浓烈的酸味或气味,如果是正常的八角,则有醇厚的香味。

2、外表光泽发亮,颜色偏向于淡黄色,基本可以断定是硫磺八角了。正常加工的八角是自然的淡棕色或暗红色。

3、硫磺八角的含水量比正常的要大一些,用手捏一捏,很明显更潮湿更柔软。

笋干市场卖的5种“硫磺食物”如何分辨?学会这些方法,一看就知道

天然晒制的笋干

1、颜色上,如果笋干色泽过黄或过白,伴有刺鼻的硫磺气味,肯定是硫磺笋干。笋干的等级,从颜色上判断,浅棕黄色的最好,暗黄色的次之。

2、重量上,硫磺笋干表面看似很干燥,但是拿起来却感到沉甸甸,因为加工中添加了硫磺,笋干的保水率就比较高了。

3、泡发上,好笋干泡发后有微微的臭味,更多的是笋的自然清香,如果在发泡之中,发现笋尖黏糊,锅里的水变浑浊,且散发难闻的酸味,十有八九就是硫磺笋干了。

百合干市场卖的5种“硫磺食物”如何分辨?学会这些方法,一看就知道

自然百合干

1、卖相好看的偏白色百合干,就是被熏过的,自然晒干的百合稍稍偏黄褐色。

2、硫磺熏制的百合干有一股硫磺的酸味,正常的百合干闻起来是没有味道的。

3、将百合干放入水中浸泡,放置大约十分钟,闻到酸臭味或是异味的就是被硫磺百合干。

银耳市场卖的5种“硫磺食物”如何分辨?学会这些方法,一看就知道

天然银耳

1、硫磺银耳偏白色,肉质很薄很脆,轻轻一捏就碎,伴有一阵刺鼻的气味。

2、天然银耳颜色偏黄,肉质厚实,摸起来感觉实在,自带天然的淡花香味。

3、泡开之后,天然银耳的颜色会稍稍变白,而硫磺银耳的颜色会变黄。

干菊花市场卖的5种“硫磺食物”如何分辨?学会这些方法,一看就知道

1、正常的干菊花偏黄色,色泽分布不均匀。硫磺菊花的颜色偏灰白,颜色均匀,通体颜色很淡。

2、用鼻子闻,若是飘来淡淡的清香,就是优质干菊花。如果有刺鼻的酸味,八九不离十就是硫磺菊花了。

3、用手指轻轻一捏,质地顺滑、柔软,无疑就是自然的干菊花,硫磺菊花在手感上比较干和脆。

大家还知道哪些食物在加工时使用硫磺的呢?或是有更好的分辨经验,欢迎在下方评论区留言分享,分享您的感想和看法。今天大熊的分享就到这里了,觉得文章有用的话,请分享转发给身边的家人和朋友。我是大熊饼干不加糖,每天分享给大家最实用的生活资讯,喜欢我就点个关注吧,谢谢!

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