经典美味年糕炖排骨的家常做法

经典美味年糕炖排骨的家常做法

原料:排骨约400克,年糕1大把。

配料:料酒1大勺、生抽2大勺、糖1小勺、八角1个,冰糖一小把,干辣椒4根,水适量,少许盐。

年糕炖排骨的家常做法

1、将排骨切块,,用料酒、生抽、糖腌20分钟,将排骨大火炒制变色。

经典美味年糕炖排骨的家常做法

2、加水(腌排骨的汁)没过排骨,煮开后加年糕,八角,十三香。

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经典美味年糕炖排骨的家常做法

3、再加入冰糖,干辣椒,中小火煮40分钟即可(煮的时候要不时过来看看翻翻,不然年糕会粘到锅底)。

经典美味年糕炖排骨的家常做法

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