大厨教你家常香煎豆腐做法!简单易学比肉都香,回家做给父母

家常香煎豆腐

好吃不分贵贱,豆腐即使便宜又如何?它并不是一种将就,而是心头的朱砂痣。

· 难度:一般

· 烹饪时间:4分钟

· 口味:辣

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食材

· 240克豆腐

· 20克熟白芝麻

· 12克辣椒粉

· 各少许蒜末、葱花

· 3克盐

· 2克鸡粉

· 白糖少许

· 各适量芝麻油、食用油

做法

大厨教你家常香煎豆腐做法!简单易学比肉都香,回家做给父母

1 将洗净的豆腐切厚片。

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大厨教你家常香煎豆腐做法!简单易学比肉都香,回家做给父母

2 用油起锅,放入豆腐片,煎出香味。

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大厨教你家常香煎豆腐做法!简单易学比肉都香,回家做给父母

3 翻转豆腐片,煎两面焦黄,撒上蒜末,爆香。

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4 撒上盐,拌匀,放入辣椒粉,略煎一会儿,注入少许清水。

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5 大火煮沸,加入鸡粉、白糖,撒上葱花、熟白芝麻。

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6 滴上芝麻油,再煎煮一会儿,至食材熟透。

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7 关火后盛入盘中,摆好盘即可。

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