销量大增VS产量锐减:巧克力供应商宣布可可告急 2020年或成奢侈品

全球巧克力供应面临严重危机,这不是演习,这不是演习。对于热爱巧克力的同学来说,这无疑是一个悲伤的消息。根据Mars(玛氏)和Barry Callebaut(百乐嘉利宝)两大甜食巨头的最新消息,巧克力原材料可可豆已多年面临严重供应不足,已导致成本较8年前上涨近一倍,如今加上西非可可产区干旱和病毒的影响,原料供应更是雪上加霜。

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与之相对应的,是全世界人民对甜食越来越多的消费需求,在这之中,又以中国市场的增长速度为最快。去年一年,百乐嘉利宝在亚洲的销售增长9.3%,与此产生极大对比的是西欧地区,仅增长0.1%,而一向被认为是甜食消费大国的美国,也仅增长5.4%。

或许再过个十来年,巧克力将成为像鹅肝、鱼子、松露一样的贵族专属。最后附上本站这几日推荐过的巧克力,喜欢这口的同学,趁着还买得起,还不抓紧任性一点吗。

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