西红柿焖面汤汁浓香,口感鲜美,比煮面条有韧性,营养更丰富

主料:面条、西红柿、香菇、素肠、鸡蛋、芹菜

辅料:番茄酱、生抽、素蚝油、胡椒粉,

西红柿焖面汤汁浓香,口感鲜美,比煮面条有韧性,营养更丰富

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1

香菇泡软切薄片,素肠切薄片,西红柿切碎粒

西红柿焖面汤汁浓香,口感鲜美,比煮面条有韧性,营养更丰富

2

鸡蛋打成蛋液,热油锅煎香鸡蛋,捞出备用

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3

锅里余油爆香姜末,放入西红柿炒出汁,再下香菇和素肠炒香

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4

加入番茄酱、生抽、素蚝油、胡椒粉,翻炒均匀,

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5

加水煮开后放入面条,盖上锅盖焖熟

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6

打开锅盖,加入煎香的鸡蛋,撒芹菜末就可出锅,装碗开吃

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