夏季桂花也能做甜品,加上椰汁西米,冰凉清爽,香甜Q弹,真美味

对于美食的热爱,如果用一句话来形容,那就是:唯美食与爱不可辜负。大家好,我是甜秋姐,每天分享一道美食制作,喜欢美食的朋友欢迎关注甜秋姐美食,共同学习,互相交流。

大家好,我是甜秋姐。椰汁桂花糕最适合夏季食用,口感Q弹嫩滑,带着淡淡的桂花香味和椰子香味,清爽又解暑。很多人都喜欢吃椰汁桂花糕,但是做出来却没有外面的好吃,今天就教大家做非常美味的椰汁桂花糕,超级简单,一学就会,喜欢这道美食的朋友不要错过哦,下面我们就开始制作吧。

1、首先我们需要将20克的吉利丁片用凉开水泡软,吉利丁片只能用凉水泡软哦,这里千万不要直接用热水。

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2、接着准备一碗200克的开水,放入几勺糖桂花,喜欢甜一些的小伙伴,可以多放几勺。将10克泡软的吉利丁片也放进去,搅拌均匀备用。

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3、然后我们再准备200克的椰汁,同样的放入10克泡软的吉利丁片。

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4、将椰汁倒入锅中,开小火,不停的搅拌。当吉利丁片完全融化之后,就可以关火了。

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5、我们这里还需要将煮好的椰汁过滤,这样可以滤出气泡和杂质。

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6、当椰汁放凉后我们可以将椰汁舀入模具内,再底部铺上一层椰汁,然后放入冰箱冷冻10分钟。

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7、时间到后,我们可以看见椰汁已经凝固了。再舀入几勺桂花汁,平铺均匀。同样的放入冰箱冷冻10分钟。

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8、这样交替着铺上几层椰汁和桂花汁。等全部凝固后我们就可以从冰箱取出来啦。看看,还是很Q弹的。最后切成自己喜欢的小块,就可以摆盘开吃啦。香甜的桂花蜜配上浓香的椰汁,感觉吃了一口就停不下来。Q弹香甜的椰汁桂花糕,那清凉冰爽的感觉,真的是让人太爱了。

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椰汁和桂花要晾凉一点才可以凝固,再放冰箱冷冻凝固前,桂花液要经常搅拌一下,外面凉着的容易结一起,这道美食吉利丁粉不能少,适量就好,少了的话会做得有点烂,夹不起来。

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好了,今天的美食教程就分享到这里,这道糯米凉糕大家学会了吗?关注甜秋姐美食,带您品尝不一样的美味。欢迎大家点个关注再点个赞,我是甜秋姐,感谢您关注和支持甜秋姐美食!

食材明细:

吉利丁片20克 200克凉开水 200克椰汁 糖桂花

小贴士:

1、此处我使用的是长方形玻璃保鲜盒作为模具,大家可以根据自己的实际情况进行选择,但一定要能低温冷冻的模具。

2、冷藏时间视实际情况随时调整,必须完全凝固后才能倒入下一种液体。

3、为防止脱模时分层,从冰箱取出冷藏好的层次,需要迅速倒入下一种液体。

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