芝麻酱拌大宽粉,谁发明了这么豪放的吃法?大口嗦粉,太过瘾了

芝麻酱拌大宽粉,谁发明了这么豪放的吃法?大口嗦粉,太过瘾了

不用问,这些让人欲罢不能,一次吃过瘾的吃法都是从那些网红吃播那里传出来的。像宽粉,肥牛卷之类,以前只是吃火锅的配菜,现在单独做出来吃个够。麻酱汁宽粉,麻酱汁肥牛等等都是。视频了那些吃播,端着满满一大碗的芝麻酱汁,晶莹剔透的宽粉,沾满了酱汁,吸溜一口,满嘴芝麻酱的香味,你能说人家是装好吃?是真心好吃好么?看这些的时候都要流口水了好么?幸亏不是什么珍稀食材,只需要动动小手,就能吃上了。

芝麻酱拌大宽粉,谁发明了这么豪放的吃法?大口嗦粉,太过瘾了

准备材料:

火锅宽粉:一袋。

芝麻酱,大蒜,小葱,小米辣,香菜,花生,熟芝麻,蚝油,生抽,米醋,白糖,鸡精,辣椒油。

芝麻酱拌大宽粉,谁发明了这么豪放的吃法?大口嗦粉,太过瘾了

做法:

小米辣切圈;大蒜切末;小葱切葱花;香菜切碎。

花生一把炸熟,装袋子里,用擀面杖敲碎,备用。

烧水,水开下宽粉,煮3-5分钟,软软的没有硬芯,晶莹剔透的状态就是煮熟了。 捞出过凉水冷却,控干水分后盛在大碗里。

芝麻酱三勺放碗里,倒入半碗凉白开,用筷子顺着一个方向,搅和搅和,把芝麻酱泄开即可。放入半勺盐,半勺鸡精,半勺白糖,两勺生抽,一勺蚝油,一勺米醋,两勺辣椒油,小米辣,大蒜末,葱花,花生碎,熟芝麻,搅拌均匀。

芝麻酱拌大宽粉,谁发明了这么豪放的吃法?大口嗦粉,太过瘾了

调好的芝麻酱汁倒在宽粉碗里,撒上香菜碎,开吃吧。

这道菜的灵魂是芝麻酱和大蒜,多多益善啊。不要怕酱汁多浪费,粉吃完了,还可以蘸别的肉和菜,本来也是万能蘸料呀!

芝麻酱拌大宽粉,谁发明了这么豪放的吃法?大口嗦粉,太过瘾了

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