自从学会汉堡这样做,我家快餐就没买过,比吃红烧肉还香,超解馋

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一提起汉堡,我想每一个小朋友都会心花怒放的吧?我们家的小朋友也不例外,经常嚷嚷着让我做,孩子就喜欢吃这种快餐!带孩子去外面吃!也有不少妈妈们会担心汉堡里的食材是否安全,网络上也时常传出各种关于汉堡的丑闻!没关系,这些担心其实完全可以避免的,咱们在家也可以轻松制作出肯德基的风味儿,健康无任何添加,现吃现做,保证新鲜,宝贝们吃得开心,全家自然放心!

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每天早餐吃什么是好多人最头疼的一件事,作为妈妈,每天晚上想到最多的是给孩子做营养的早餐。那什么样的早餐既让孩子爱吃又兼顾营养呢?但如果提起鸡肉汉堡想必孩子们一定会欢呼,所以今天就给给大家带来鸡肉汉堡的详细制作步骤。它的外形饱满口感肥美丰厚,面包胚选择家庭普通面粉,不用为了吃一次汉堡买一袋高筋面粉,其实普通面粉一样做成功,铺上沙拉、番茄、生菜、鸡肉,光提到这食材连大人们听到也食欲大开。虽然没有厨师机,用一双手分分钟就能搞定。喜欢吃的朋友不妨在家试试看,按照我的方子保证一次成功!

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【自制汉堡】

主要材料:面粉300克,酵母3克,盐2克,白糖20克,鸡蛋一个,纯牛奶160毫升,黄油20克。

【详细做法】:

第一步:我们先准备300克普通面粉放碗里里,打入一个鸡蛋,加入2克食用盐,20克白糖,量杯里倒入160毫升温牛奶,加入3克酵母搅拌融化。

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第二步:鸡蛋和面粉搅拌成颗粒状,再加入纯牛奶,用筷子搅拌成面絮状,下手揉成面团。

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第三步:把和好的面团取出放面板上,再把化开的黄油放在面团上开始揉面。

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第四步:用掌心搓揉的方法搓大约8分钟,类似搓衣服的手法,搓至面团起筋能拉出薄膜即可。

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第五步:揉好的面团放进大碗里,盖上保鲜膜发酵至两倍大。

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第六步:把发酵好的面团取出放案板上进行揉面排出里面的空气,然后搓成长条分大小均匀的6个小面剂。

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第七步:下好的小面剂揉成光滑的小面球。

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第八步:揉好的面包生坯放在烤盘上醒发1.5倍,表面刷上蛋液再撒上白芝麻,放进预热好的烤箱,上下火180度烤20分钟。

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第九步:烤制自己满意的颜色在面包上面盖上锡纸。

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第十步:面包烤熟即可出烤箱了。

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第十一步:接下来我们做鸡肉,把洗干净的鸡腿去掉里面的骨头,用刀背排几下更好入味,切成6大片,放进盘子里加入2勺料酒,半勺胡椒粉,一勺蚝油,适量盐,一勺姜蒜末,最后打入一个鸡蛋用手抓匀腌10分钟。

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第十二步:腌好的鸡腿肉裹上面粉。

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第十三步:锅里油烧至7成热,放入鸡腿肉,中火慢慢炸至两面金黄,大约炸8分钟左右,鸡肉熟捞出备用。

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第十四步:做好的汉堡从中间切开,放上洗干净的生菜,加上适量的番茄酱,放上鸡块,再在上面挤上沙拉酱。

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一份美味的鸡肉堡,就这样诞生了。汉堡包很随意 喜欢什么就夹什么,肉饼、芝士、培根、鸡蛋、生菜,太美味了。

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小柒说:

汉堡胚可提前一天做好,密封保存,清晨起来很轻松就可以制作完成。烤箱的实际温度一定要按照自家烤箱的脾气适当调整。

好了今天就分享到这里,喜欢的朋友快收藏起来,做给家人也尝一尝吧!喜欢小柒美食就关注我吧,每天会给大家带来不一样的美味!

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