让这碗俘获人心的粥,替我温暖你的胃!

粥对于我来说,总是每次大酒受伤之后,才会想起它。就像人,总是在受伤之后,才会找一个地方将自己包裹起来,以达疗伤之效。酒后受伤的胃,什么也装不进去,只有来一点温柔的粥,才能将之抚慰。但自己在家熬总是不得其法,很难与粥店的相比,我觉得甚至都不能叫粥,只能称之为稀饭。心目中的粥应该是香滑浓稠的。

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江北富力广场对面谷香源的粥,就熬得着实不错。不仅粥熬得讲究,其他的配菜都清淡可口,是个疗伤的好地方!

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补血养颜乳鸽粥

听这个名字相信很多女士肯定就动心。粥用乳鸽辅以虫草花和党参,补血养颜,口感细腻鲜香,不错不错。

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佛跳墙

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佛跳墙

佛跳墙,之前常在武侠小说里见过。在重庆做得好的不多,在福建广东一带比较流行。里面有鲍鱼和一些菌类还有粉丝,汤很浓稠也很香。

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烤乳猪

这道菜也属于粤菜,也是满汉全席的菜肴之一。当年皇帝老儿才能享用的,如今也进入了平常百姓家。之前真没想到这道菜还可以佐粥,不过试了之后,感觉真心不错。皮酥肉嫩,肥而不腻,入口奇香!

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花蟹沙虾粥

加入了花蟹和虾的海鲜粥,鲜香细滑,绝对是养胃佳品。不过,个人不是太喜欢把虾蟹之壳放入与粥同炖,因为喝粥的同时,很容易被刺到。

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战斗鸡

近年,很流行的一种做法,烤得很香酥。

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黑椒牛肋骨

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花甲蒸蛋

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宝塔肉

这道菜,我最佩服的是师傅的刀法,塔底到塔尖是连城一串的。肥瘦均匀,香而不腻。

地址:重庆江北北城天街富力广场对面

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