无烤箱美食:抹茶控不可错过的抹茶奶冻

无烤箱美食:抹茶控不可错过的抹茶奶冻

有的朋友说,抹茶只是色泽好看,并不是很好吃。可是作为资深吃货的我,却是深深中了抹茶的毒。作为抹茶控,怎么可以错过这款抹茶奶冻呢。

准备:吉利丁片6克,牛奶200克,淡奶油200客,抹茶粉6克,细砂糖24克

步骤:把吉利丁片放进凉水软化

1把牛奶倒进奶锅里煮,到微微沸腾的状态,到50毫升左右出来溶解抹茶粉,抹茶粉不是很容易溶解,会结一点小块,用点耐心搅拌。

2将溶解后的抹茶牛奶过滤,倒入原来的奶锅中,继续加热搅拌,用小火

3加入细砂糖,搅拌直至融化

4加入淡奶油搅拌均匀,再加入软化的控干水的吉利丁片,搅拌使其融化,然后过滤以上溶液混合物

5搅拌使液体变凉,倒入容器内,以上用量可以做图中奶冻2杯

6放入冰箱冷藏4小时或者过夜,第二天就能吃啦!

非常细腻的抹茶奶冻就做好啦!真的超级简单的,但是又很好吃哇!喜欢抹茶的你一定要试试!我用的宇治抹茶

未经允许不得转载:美食 » 无烤箱美食:抹茶控不可错过的抹茶奶冻