当代年轻人的现状:钱没多少,富贵并不少

糖尿病

作为现在

最“流行”的“富贵病”

支配了很多人的生活

当代年轻人的现状:钱没多少,富贵并不少

其实

想要摆脱糖尿病的束缚

不是不可能!

今天小郎中带来一篇文章

给大家科普糖尿病的同时

教会大家日常生活中

如何避免糖尿病的拜访

让我们开始吧~

当代年轻人的现状:钱没多少,富贵并不少

论糖尿病的普遍性:

随着社会经济的发展,人们生活水平不断提高,生活方式也发生了极大变化,糖尿病患病人数增速惊人:

1980年我国糖尿病患病率仅为0.67%,2013年飙升至10.4% 。根据国际糖尿病联盟(International Diabetes Federation, IDF)最新数据,2019年我国成人糖尿病患者已达1.164亿,居于全球首位。中国已成为全球糖尿病流行的中心。

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糖尿病作为人类健康的头号杀手之一,常被称为“慢性癌症”,那么糖尿病为何这么可怕呢,他对健康和生活质量的威胁,主要体现在哪里呢?答案其实并不神秘,他们就是由于血糖升高而引发的层出不穷的并发症。

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营养治疗作为五驾马车之一,在糖尿病的治疗中发挥着重要作用。临床工作中,常常会遇到不同阶段的一些糖尿病患者对于营养治疗截然不同的态度:

初筛:糖耐量异常==开玩笑吧,才不管呢(不信这邪,绝对偶发)

早期:确诊糖尿病==严格饮食,运动谨记(小心翼翼,呜呜哭泣)

中期:带病适应中==拒不监测,吃喝无碍(没有感觉,及时享乐)

后(悔)期:并发症现==眼足肾心,默默不饮(痛定思痛,暗下决心)

循证医学表明,合理的营养治疗,能够减少感染及并发症的发生、减少住院时间及胰岛素的用量。那么,究竟该如何通过饮食合理辅助控糖呢?

合理饮食三步走

一、根据体质指数(BMI)、腰臀比来判断营养状态;

第一步:(1)BMI=体重(kg)/[身高(m)]2

根据卫生行业标准(WS/T428-2013):BMI<18.5消瘦,18.5-23.9为正常, 24.0-27.9超重,BMI≥28.0肥胖 。

(2)腰臀比=腰围/臀围

成人腰臀比,男性>0.9,女性>0.85即为中心性肥胖。

第二步:标准体重估算:标准体重(kg)=身高(cm)-105

第三步:根据标准体重、营养状态、劳动强度确定每天所需要的总能量(见表1),再根据年龄、应激状态等进行适当的调整。

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二、 平衡膳食,种类多样

科学的膳食模式是保障营养充足的基础,人类需要的基本食物包括谷薯类、蔬菜、水果、畜禽鱼蛋奶、大豆坚果、油等,多种多样的食物提供了维持人类生命与健康所必需的能量和营养素。建议平均每人每天摄入12种以上食物,每周25种以上(烹调用油和调味品不计算在内)。 单一饮食不仅会造成营养失衡,还会引起血糖异常波动。

三、 少食多餐,规律进食

少量多餐,定时定量,有规律的进食,均有利于血糖的控制,早中晚三餐比例可按1/3、1/3、1/3或1/5、2/5、2/5进行分配,注射胰岛素或易发生低血糖的患者,应在三餐正餐中匀出一部分食物留作加餐,这样既可以避免进餐后血糖出现大幅度的升高,同时增加餐次也可减少低血糖的发生。

建议加餐时间:上午9:00-10:00,下午15:00-16:00,晚上20:00-21:00。

建议加餐选择:全麦面包、苏打饼干、豆干、牛奶、坚果、鸡蛋等。

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四、 生糖指数、血糖负荷

生糖指数,即血糖生成指数(GI),是反映食物引起人体血糖升高程度的指标,是人体进食后机体血糖生成的应答状况。

GI=某食物在食后2小时血糖曲线下面积/相当含量葡萄糖在食后2小时血糖曲线下面积×100%。

GI>70为高生糖指数,70~55为中生糖指数,≤55为低生糖指数。

有证据表明,低GI食物对2型糖尿病及其相关并发症的预防、血糖调控都有重要作用。低GI 食物对血糖控制固然有利,但并不能满足机体的全部营养需求。

因此,在知晓不同食物的GI基础上,糖友们还要学会合理的膳食搭配。简单举个例子:大米饭的GI为88,大米饭+猪肉的GI73.3,均为高GI的食物大;米饭+猪肉+芹菜的GI 为57.1,大米饭+鱼的GI为37,通过合理的搭配,将餐食变为中低GI,即有利于血糖控制,又可预防营养不良。

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血糖负荷(GL),用于评价某种食物摄入量对人体血糖影响的幅度。

GL=摄入食品中碳水化合物的重量×食品GI值/100。

GL≥20为高血糖负荷,11~19为中血糖负荷,≤11为低血糖负荷。

简单来说,GI反应食物中糖类的质,GL则是在GI 的基础上,将质与量结合起来,以估计膳食总的血糖效应。例如胡萝卜的GI为71 ,属于高GI食物,很多会认为糖尿病不可以吃胡萝卜,但实际上胡萝卜的碳水化合物含量是8.8g,食用100g胡萝卜的GL为6.2,属于低血糖负荷。当然,食不过量是前提,200g胡萝卜GL 为12.5,500g胡萝卜GL为31.2,食物过量,血糖负荷必定会增加。

五、 饮食优选,低脂清淡

膳食脂肪主要来源于动物脂肪组织、肉类及植物的种子,具有供能、促进脂溶性维生素吸收、增加饱腹感、增进食物味道等多种功能,但脂肪摄入过量则会导致超重或肥胖,引起一系列健康问题。有研究表明,脂质既可以引起胰岛素抵抗,又可导致β细胞分泌胰岛素功能缺陷,对血糖调控产生很大的影响。因此低脂应该贯穿糖尿病营养治疗的每个阶段。

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如何控制脂肪的摄入呢?给大家几点建议:

✔ 少食油煎炸的食物,多用蒸、煮、炖、烩、汆、拌、卤等烹调方式;

✔ 尽量使用植物油,不用动物油;

✔ 善用葱姜蒜香菜等配菜或调味品代替油脂来调味;

✔ 选用脱脂奶、瘦肉、去皮的鸡鸭肉等,不吃或少吃奶油、黄油、奶酪、肥肉、动物内脏、巧克力、重油糕点等。

当然,除了科学合理的饮食之外,也别忘记遵医嘱合理用药、坚持规律的运动以及定期的自我血糖监测哦!

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“我”该不该吃水果?

还能吃水果吗?

我应该吃哪些水果?

我应该什么时候吃水果比较好呢?

首先,糖友肯定是可以吃水果的!但是要学会选择吃一些升糖指数低、高纤维、低热量的水果。

今天我们就来聊聊一些糖友可以吃的水果吧~

火龙果

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火龙果的糖分含量比较低,而且还属于高纤维、低热量的水果。

苹果

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苹果中含有丰富的果胶、膳食纤维,减慢人体对糖分的吸收,并且刺激肠道蠕动,增进排便。

木瓜

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木瓜中的木瓜蛋白酶能消化蛋白质,减少胃肠的工作量。

山楂

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山楂含有丰富的钙、维生素C、胡萝卜素、黄酮类物质、胆碱等,有助于血管健康。山楂能活血通脉,降低血脂,抗动脉硬化有良好的预防糖尿病血管并发症的作用。

柚子

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雪柚含钾量高,是优质高钾食物,新鲜雪柚果汁里包含类胰岛素样成份,有降低血糖作用,雪柚是Ⅱ型糖尿病患者的理想食物,以食用新鲜者为好。

猕猴桃

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猕猴桃含有大量精氨酸,可以有效改善血液流动,防止血栓形成。

其他能吃的还有草莓、樱桃、柠檬、无花果;黄瓜、西红柿也乱入一下。

糖尿病不宜吃或者需要少吃的水果有葡萄、荔枝、甘蔗等。

有了这篇文章

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