云南野生菌中毒登上热搜,中毒死亡人数超新冠,好吃但别多吃

今日,云南吃菌中毒事件登上微博热搜,引发热论。

根据数据显示,近两个月以来,云南发生野生菌中毒事件已有273起,12人死亡。而云南新冠病毒肺炎的确诊人数为191人,2人死亡。由此可见,这起中毒事件确实远远高于新冠的确诊和死亡人数。

云南野生菌中毒登上热搜,中毒死亡人数超新冠,好吃但别多吃

野生菌是云南省特有的野生食用菌,夏季是云南野生菌生长的高峰期,也是引发野生菌中毒的高峰期。因为云南夏季雨量充足,地形气候复杂,非常适合各种野生菌生长。云南人也称夏季为“吃菌季”。

野生菌的味道十分鲜美,还富含脂肪、蛋白质、碳水化合物等多种矿物质和维生素。食用菌还有益于改善健康和预防疾病等。但除了误食野生菌外,一次多食和连续食用也会导致人体血糖降低。就算不中毒,多食野生菌也会出现全身无力的现象。

云南野生菌中毒登上热搜,中毒死亡人数超新冠,好吃但别多吃

有关部门做过统计,常见的野生菌有上百种,但能食用的只有三四十种。所以,每年无法避免都会有人误食有毒菌。有网友表示,有些菌吃完后就像“磕药”一样飘飘然,即使知道有毒素时,还是会有人吃,就觉得没有那么严重,不会出啥大毛病。这主要是因为,作用于神经的毒素会让中毒者产生千奇百怪的幻觉。

云南野生菌中毒登上热搜,中毒死亡人数超新冠,好吃但别多吃

目前,尚无治疗蘑菇中毒的特效药。因此,当遇到中毒情况时,主要就是进行洗胃、导泻等。防止野生蘑菇中毒最有效的方法就是:不要采摘、不要购买。不要食用。

在此提醒大家:

1.不要采摘自己不熟悉的菌类,尤其是颜色鲜艳的。

2.不要把采集到的野生菌一起炒,因为不同种类的野生菌混合炒,有可能发生化学反应。

3.购买后,要彻底煮熟后再食用。

4. 食用细菌时不要饮酒。虽然一些野生菌是无毒的,但是它们的某些成分会与酒中的乙醇发生化学反应,引起中毒。

5. 如果吃了野生菌后感觉不舒服,出现恶心、头晕、呕吐、看不清、幻听、幻视等症状,应立即前往医院。若来不及去医院,应该立即催吐,以消除体内的残菌,减缓尽快有毒物质的吸收。

未经允许不得转载:健康 » 云南野生菌中毒登上热搜,中毒死亡人数超新冠,好吃但别多吃