《三十而已》顾佳同款小蛋糕,6步搞定好吃又美貌,朋友圈稳赢

最近追剧《三十而已》,彻底被顾佳圈粉,不仅商场上是一个全能白领,在家又是一个全能妈妈,看到她在孩子上新入学第一天,帮助自己家孩子给学校里的小朋友们做的纸杯蛋糕,那诱人的照片,更是让坐在屏幕前的我直咽口水。

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有同样想法的你快来学习一下这款纸杯蛋糕的做法吧。让你边追剧边吃。

原料:

低筋面粉65g、鸡蛋(65g) 4个、细砂糖15g、牛奶65g、柠檬汁2g、纸杯。

步骤:

1 蛋清蛋白分离,将蛋黄、牛奶混合搅拌均匀,面粉过筛,呈"Z"字搅拌均匀后备用。

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2 将蛋白加入柠檬汁打发,打发过程中分三次加入细砂糖,蛋白表面细腻,提起后呈倒三角状即可。

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3 将打发好的蛋白分三次加入蛋黄糊中翻拌均匀,翻拌时打开烤箱预热上135,下140

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4 拌匀后装进裱花袋挤入准备好的纸杯中,每一个挤入8分满就可以了。

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5 放入预热好的烤箱中上火135下火140烤30分钟后上火改为150继续烤15分钟即可。由于烤箱的火力会有所差距,因此在烤的过程中要时刻关注蛋糕的颜色变化。

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6 烤好之后取出放凉,就可以装饰上自己喜欢的水果和奶油啦。

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简单又好吃的纸杯蛋糕快快学起来吧。顾姐不仅蛋糕做得一流,鉴定绿茶小三能力更是一流,吃着顾姐同款蛋糕,看顾姐手撕绿茶小三更是让人看的舒畅,简直堪称人间过绿器,跟着顾姐走,不仅会做蛋糕了,都能轻松辨别和智斗绿茶了。

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