土豆居然有紫色的?真是涨见识了,李子柒又给咱们上了一课

本文导语:原来土豆除了黄色外,还有紫色的,今天总算是长见识了,美食博主李子柒又给咱们长见识了。

土豆居然有紫色的?真是涨见识了,李子柒又给咱们上了一课

昨天美食博主李子柒又更新的美食视频了,在这一期《土豆的花样吃法》中出现了一种很特别的土豆,这种土豆的颜色居然是紫色的,是不是很罕见呢?

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看到这样深紫色的土豆,不少网友纷纷表示:自己真的是太孤陋寡闻了,见过吃过黄皮红皮的土豆,但黑色的土豆还真的是第一次见。

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紫色的土豆里外都呈现出深紫色,看上去跟紫薯非常相似。不少眼拙的网友纷纷弹幕:“这紫薯看起来真的很好吃呀!”把紫色的土豆看成紫薯还是情有可原的,毕竟两者很相似。

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但有个别网友说那是紫甘蓝,这就让很多人费解了。一个是薯类,一个是蔬菜,两者明明就相差很远,怎么还能看错呢,看来这位网友是从来没有买过菜、下过厨的呀。

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看完李子柒的土豆视频后,很多网友都忍不住上网去搜索更多关于紫色土豆的资料。碧碧同样以为紫色土豆是某一地区的特产,殊不知它是最近这几年才被人工培育出来的新品种

紫色土豆又叫黑土豆、紫土豆,表皮黝黑富有光泽,果肉呈现深紫色,它生长能力和适应性都很强,因此能在全国大部分地区种植,但目前在售的紫皮土豆大多产于云南和山西部分地区,其余地方并不多见。

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紫土豆产量高,用途广,是一种非常优质的经济农作物。它不但颜色特别,营养价值也很高,富含优质蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质元素和花青素等营养物质。

紫土豆所含的花青素具有a增强人体免疫力、延缓衰老、抗癌、美容和防止高血压等功效。

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紫色土豆的吃法跟普通土豆一样,可烤可炖可炒,像李子柒那样做洋芋擦擦、土豆泥等都是可以的。香味浓郁、口感粉糯的紫色土豆不但可做菜,还是提取花青素的好原料。

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虽然市面上很少有紫色土豆出售,但是网上还是能买到的,不知道大家有没有吃过呢?味道如何?欢迎留言讨论哦!

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