老公最馋这碗炒年糕,不加一滴水,越吃越香,甩韩式年糕三条街

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​这个冷空气南下了,突然变的好冷呢,加上这几天还下雨呢,南方的冬天要来临了,又湿又冷的魔法攻击,现在虽然改了冬时令,但是下班到家天还是黑了,去菜场买菜都晚了呢,还好老公下班早,他会提前买好菜,有时候还会把饭菜做好的,味道可好了,尤其他做的炒年糕就是一绝呢,隔三差五都馋呢,越吃越香的呀!

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​现在天气变冷了,煮饭炒菜特蛮烦,来炒一锅年糕,这样饭菜满足全家人,有主食年糕,配料有蔬菜还有肉,需求都能满足呢!而我老公做的炒年糕,堪称一绝,不加一点水,还加入一个其他的配料,那就是香辣味的腐乳,你们肯定说“黑暗料理”,那是你们没有去尝试过,吃过才叫那个美味,就拿臭豆腐来说,一吃吓一跳呢!惊艳的口感哟!这碗年糕也是如此的,不过这个腐乳不是普通那种,而是鸡枞油腐乳,香辣口味,我还加入了肥牛,搭配一起炒制,不加一滴水的,炒起来喷喷香的,甩韩式年糕三条街呢!这个做法大人孩子都吃的欢,特别香呢!你们可以跟我学做下吧?

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​腐乳肥牛炒年糕

所需的材料:年糕半根,肥牛100克,鸡枞油腐乳1块,白玉菇少许,鸡蛋1个,卷心菜半个,生抽少许

1.热锅倒入少许,升温后把肥牛倒入翻炒,炒制变色

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​2.把白玉菇洗净,切小段,倒入锅中跟肥牛一起翻炒变软

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​3.再取一块鸡枞油腐乳和瓶中的鸡枞油放入锅中一起炒制,会出现香辣的红油

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4.翻炒均匀后,磕入一个鸡蛋煎制,凝结后再炒碎

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​5.把年糕切成小条,倒入锅中跟食材均匀,倒入点生抽提鲜

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​6.最后把卷心菜切丝,倒入锅中跟年糕一起翻炒均匀,炒制变软,炒熟即可

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​这样一碗年糕特别香,对了,你们会问为什么没有盐?因为腐乳好咸呢!再加入盐巴的话,就咸齁了呢!天冷起来了,炒份年糕吃吃吧,还节省时间哟,特别美味呀,回味无穷。

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