辣炒年糕的家常做法,配上营养蔬菜,比饭店做的好吃

哈喽!!!大家好,我是王大厨,今天给大家分享一道,辣炒年糕的家常做法,味道很赞。

辣炒年糕

辣炒年糕的家常做法,配上营养蔬菜,比饭店做的好吃

准备食材:年糕200g 胡萝卜1根 葱花5g 洋葱50g 卷心菜150g 郫县豆瓣酱5g

辣炒年糕的家常做法,配上营养蔬菜,比饭店做的好吃

制作方法:

1、汤锅烧水,把年糕掰开放入年糕煮软捞出;

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2、把卷心菜、胡萝卜、和洋葱分别切丝;

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3、炒锅烧油,放入郫县豆瓣酱炒出红油;

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4、放入胡萝卜丝和洋葱丝翻炒;

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5、再放入卷心菜丝继续发翻炒;

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6、放入2g盐;

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7、放入煮好的年糕;

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8、放入葱花;

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9、再放入2g味精翻炒均匀即可;

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10、出锅,制作完成。

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制作总结:

1、 年糕在超市买现成的那种就行,全名叫韩国年糕,吃着不是很黏,适合炒各种菜用。

2、 这是一种家常的炒发,用这方法,炒面,炒饼也很好吃。

3、 喜欢吃鸡蛋的也可以放一个鸡蛋,也很好吃。

4、 炒这个还可以放点肉,这样吃着更香一些。

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