芝士满溢,香气迷人,10分钟就能搞定「香煎蛋包吐司」

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朋友们,对不起,我胖了,因为我做的菜实在是太好吃了。

本来以为自己是黑暗料理界之王,万万没想到随随便便做出来的菜,都非常好吃。

当然,这要感谢好吃的鸡蛋、好吃的厚切吐司以及好吃的芝士。

五一在家特别适合做一个香煎厚切吐司,犒劳一下辛苦了一年的劳动社畜们~

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食材准备

1、食材:鸡蛋3个,厚切吐司3块,黄油3块,牛奶和淡奶油少许;

2、食材处理

(1)鸡蛋打散:三个鸡蛋敲入碗中,充分搅匀后加入3勺牛奶和1勺淡奶油;

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烹饪阶段

1、浸泡吐司:吐司加入碗中充分浸泡,双面充分且均匀的涂上蛋液;

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2、冷锅冷油:冷锅加入黄油块,小火加热;

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3、入锅香煎:将浸泡好的吐司放入锅中,小火煎焙,一面煎至金黄后翻面;

4、加入芝士:翻面后盖上一片吐司,盖上锅盖小火继续煎,让芝士化在吐司上;

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煎至双面金黄色就可以出锅,芝士和黄油的香气,吐司表面香脆混合着鸡蛋的香气,切开后中央部分还是嫩滑,两种风味,不同口感。

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注意事项

1、牛奶和淡奶油用量取决于个人喜好,一般一个鸡蛋加一勺牛奶就够了;

2、香煎的时间把控,主要取决于口感喜好,盖上锅盖可以保持吐司水分,达到外焦里嫩的效果。

希望你也能喜欢,给我点个赞吧~

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