近日，有媒体报道，西贝莜面村南京金鹰店在执法人员突击检查中暴露出餐具未清洗干净等卫生问题。昨天下午，西贝发表声明致歉并表示会认真整改。
也许不少人对此会有疑问，西贝不是一直都是明亮的敞开式厨房吗？怎么会还存在卫生问题？
问题就在后厨的清洗间。工作人员表示，保洁柜里的餐具已经全部清洗干净，可以直接用来上餐。
可当记者拿起所谓洗净的碟子时，却看到了明显的油渍，并且拿手指来回擦也无法擦去。
除了碟子，碗、杯子、甜品罐等清洗后的大多数餐具，也都能明显看到食物残渣、油渍、灰尘，以及残留的洗涤剂。
西贝莜面村南京金鹰店店长表示，在使用之前工作人员会再次用口布进行擦拭。执法人员问：“有没有做到一次性毛巾擦一个杯子扔一个？”店长答复，没有做到。执法人员当即指出：“那你擦它有何意义，反而导致二次污染。”
而另一边，餐桌上的顾客并没有察觉餐具的清洁问题，认为“蛮干净的，就直接吃了。”
然而，执法人员在后厨发现的问题不止是留有污渍的餐具，配餐人员的操作也被指不规范。
工作人员一边切肉夹馍的馅，一边用擦桌子的抹布擦手。
在西贝前厅“明厨亮灶”的厨师，则没有一个按照要求佩戴口罩的。
昨天下午，内蒙古西贝餐饮集团有限公司相关负责人发表声明称，对于门店确实存在餐具未清理干净的情况感到非常歉意，会积极配合食药监的整改通知，认真整改。然而，这次比西贝的后厨卫生情况更让人感到意外的是……
不少网友对这次西贝突击检查的结果接受度很高：
难道这就是传说中的没有对比就没有伤害？许多网友都提及了前两天外婆家“触目惊心”的后厨检查情况。
日前，媒体卧底知名连锁餐厅外婆家后曝光了一系列后厨“神操作”。
△洗菜池里洗拖把
△工作人员脚翘在灶台上、坐在案板上
△踩着案板到厨房另一边
还不止喔！
后厨多位工作人员证实，餐厅内的花菜、四季豆、金针菇等都从不清洗直接炒。“眼不看心不烦就吃下去了……”
看到这些画面，网友大呼“原来是只狼外婆，我姥姥才不会这么对我！”
对比着外婆家看似更加糟糕的卫生情况，部分网友今天对于西贝的“宽容”看来也不无道理。
但有另一批网友对这种“宽容”的态度表示强烈反对，认为食品卫生问题零容忍，盘子都没洗干净就是不合格。
对于这次网友的反应你感到意外吗？
你支持哪一方？
内容综合自江苏广电融媒体、新浪微博
编辑：顾赪琳
责任编辑：邬佳力
