芋泥波波茶丨喜茶推出的第一款热饮

大家好,我是怒爆柠檬。

喜茶喜茶推出今年第一款热饮了!

好少废话,先看图!

芋泥波波茶丨喜茶推出的第一款热饮

一开始我以为产品也是这样的,后面到店看的时候发现,是长下面这样的。好吧,买家秀与卖家秀的区别,我心里还是有数的。

芋泥波波茶丨喜茶推出的第一款热饮

芋泥波波茶丨喜茶推出的第一款热饮

芋泥波波茶丨喜茶推出的第一款热饮

芋泥波波茶丨喜茶推出的第一款热饮

芋泥波波茶丨喜茶推出的第一款热饮

喜茶这次推出的产品叫芋泥波波茶,是喜茶今年推出的热饮产品。其实也是脏脏茶的一种,像我们前段时间推出的紫薯脏脏茶,只是换了一个名字而已。

这杯产品主要用到了芋泥去、黑糖珍珠、鲜奶(鲜奶茶)去搭配。饮品的口感10分的话打7分吧。喜茶这款产品用的牛奶是用了台农的牛奶(被喜茶收购),这款牛奶的香度跟浓度都比味全的要好,味道是不错。缺点就是贵,价格要比味全的贵上7、8块一瓶。

好了,大家喜欢的配方如下。

芋泥波波茶丨喜茶推出的第一款热饮

好了产品简单讲完了,我们再来聊聊其它的内容。

这次我们会从两个角度,来给大家去讲解喜茶的这款新品。

为什么会推出芋头的热饮?

为什么喜茶前几年都不推热饮?

为什么喜茶之前不推热饮呢?

首先,前几年热饮其实并不普及,用户对饮品的认知还停留在冷饮的层面上。

需求远远没有现在那么大,如果新增了热饮,店铺的设备跟已有的动线布局可能都要跟着改变,增加员工的工作强度。在没有经过验证的前提下冒险做热饮是需要承担一定的风险的。

芋泥波波茶丨喜茶推出的第一款热饮

其次就是,喜茶出名的产品是水果茶,在水果茶做热饮不理想的情况下,它选择保持水果茶最好的状态去推给消费者,而不是把自己擅长的水果茶强行推给消费者。把不好的产品推出去,如果给自己品牌带来负面评价那是得不偿失的。

另外就是,喜茶去年的店铺基本集中在广东,广东这边全年气候比较炎热,冬季时间比较短,最低气温也不会低于0度(基本在8度以上),前几年广东下了一场雪还引起了全广东人民的狂欢…所以推出一款热饮的需求性不强。这也不难想象它为什么前几年都不推热饮了。

芋泥波波茶丨喜茶推出的第一款热饮

为什么会推出热饮呢?

从去年开始,喜茶迅速在全国各地开店(主要还是华南地区),北方的城市也增多了不再是单一在广东的市场了,北方区域对热饮的需求会比广东的这边大,饮品在消费者心目中的认知被培养起来,对热饮的需求同样也在增加。

不过我们去店铺的时候发现点热饮的人并不多,大家点的还是老产品的多。

为什么会选了五谷类的芋头作为首推?

首先是芋泥的香味。

五谷类在热饮方面是发展趋势,芋头在五谷类中香味是比较突出的,营养价值也比较高,浓郁的香味在做饮品的时候不至于被其它的食材掩盖住。

其次是芋头的接受面很广,作为日常食物芋头在我们的餐桌上出现的比较频繁,南北方都有,不会存在文化差异的情况。芋头也是当季的产品,推出这款产品也刚好顺应这个季节。

看完这些之后,是不是觉得推一款新品并不是那么简单呢?很多小伙伴上新品其实是看别卖然后自己也跟着卖,其实熟悉你的消费者远比产品重要。

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