一文回顾2019年买买买的新姿势

今天是 2019 年的最后一天。回顾即将过去的 2019,消费依然是经济增长的主要动力,消费种类不断丰富、消费形式更加多样。下面,就带大家回顾一下 2019 年我们一起追过的消费风潮。

猪肉涨价与人造肉潮起

要说 2019 年最火的两种肉,恐怕一个是猪肉,另一个是人造肉。

猪肉价格屡创新高,很大程度上是源于非洲猪瘟。据农业农村部数据,截至今年 11 月 21 日,中国共报告 160 起非洲猪瘟疫情,扑杀生猪 119.3 万头。

非洲猪瘟传染性强、死亡率高,导致国内能繁母猪存栏大幅下降,猪肉市场供不应求。11 月以来,猪肉价格已经有所回落、能繁母猪存栏也开始止跌回升,但短期内猪肉缺口仍在,猪肉价格恐怕仍将保持高位。

猪肉价格疯涨的同时,替代品人造肉已经站上了风口。今年 5 月,随着人造肉第一股 Beyond Meat 登陆纳斯达克,比尔·盖茨、李嘉诚、莱昂纳多纷纷押注的人造肉火遍全球。很快,人造肉不仅出现在美国的 Walmart、Kroger 等超市里,也成为麦当劳、汉堡王等餐饮品牌追捧的对象。

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图片来源于网络

相比于普通的肉类,人造肉不需要屠杀动物,而是通过生物技术的手段生产与普通肉口感相似的肉类替代品。既健康又环保的人造肉赢得了很多追求健康、素食主义者、环保主义者的喜爱。

未来,随着健康和环保意识的增强,人造肉仍有较大发展空间,B 端餐饮超市和素食主义将是人造肉的主要需求方。当然,高成本、高价格也给人造肉的普及造成了障碍,人造肉走向大众消费者的餐桌尚待时日。

延伸阅读:比尔·盖茨、李嘉诚纷纷押注,「人造肉」会成为下一个风口吗?

年轻人的消费新世界:潮鞋和盲盒

2019 年,炒股、炒房、炒币已经不能满足年轻人的需求。这一届年轻人,开始炒鞋。

如今,除了使用价值之外,潮鞋还具备了投资价值。认购需要提前摇号,进入二级市场的潮鞋有了 K 线图和交易所,更重要的是有了增值空间。发售价一千多块钱的潮鞋,在交易所动辄就要上万元。更有甚者,限量款 Air Jordan 1 Retro High Rust Pink 脏粉黑脚趾发售价仅为 1299 元,在毒 app 上一度炒到了 66,669 元,价格涨了 50 倍。

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图片来源于网络

目前,潮鞋依然供不应求,但鞋圈投资明显更加理性,投机者的机会越来越少。各地人民银行、金融监管局等监管机构以及人民日报、新华社等媒体,纷纷发文倡导鞋穿不炒、提示炒鞋风险。至于郁金香泡沫是否会在鞋圈重演,监管是否以及何时出手规范炒鞋市场,还需要时间的检验。

2019 年,跟炒鞋一样深受年轻人喜爱的,还有盲盒。天猫发布的《95 后玩家剁手力榜单》显示,手办、潮鞋、电竞、Cosplay 和摄影成为 95 后最烧钱的五大爱好。将近 20 万的消费者一年花 2 万元集盲盒,购买力最强的消费者甚至一年耗资上百万。

炒鞋和盲盒的流行其实都是 90 后、95 后消费能力崛起和消费升级的表现,新一代的年轻人更喜爱优质的产品,也更愿意为自己的爱好买单。

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图片来源:天猫《95 后玩家剁手力榜单》

电子烟:从高光时刻到一地鸡毛

相比于一路高歌猛进的人造肉、潮鞋,电子烟的 2019 年可谓跌宕起伏。2018 年以来,创业者纷纷「闻烟而来」,开始抢占这个门槛低、毛利高、市场广的赛道。

有媒体报道称,电子烟的毛利率能达到 70%,而造一个电子烟品牌只需要 50 万。极强的造富能力吸引了资本加持,今年上半年电子烟的融资总额已经超过 10 亿元,真格基金、源码资本、IDG 等资本跑步进场。

好景不长,沉浸在高光时刻中的电子烟却迎来了当头一棒。2019 年 11 月 1 日,国家市场监督管理总局、国家烟草专卖局联合发布《关于进一步保护未成年人免受电子烟侵害的通告》,规定电子烟不得开设电商平台店铺。这对于线上渠道占比超过 80% 的电子烟,无疑是重重一击。

目前,电子烟正在加速开拓商超、专卖店等线下实体店,但推广、房租、人力成本也骤然上升,电子烟的日子显然并不好过。

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数据来源:前瞻产业研究院,韬映资本整理

直播带货:换个姿势买买买

聊完了 2019 年掀起的几波消费热潮,再来看看消费形式的创新。一边看直播、一边买买买已经成了很多消费者的网购新姿势。淘宝、微博、小红书、抖音等电商和短视频平台纷纷推出直播带货,李佳琦、薇娅、雪梨、张大奕等一线带货网红也火了起来。

与传统电商相比,直播带货拥有极高的转化率和巨大的带货量。据统计,顶级网红电商的转化率高达 20%,遥遥领先于传统电商的 0.37%,以及社交电商的 6%-10%;2019 年双十一预售首日,淘宝直播引导成交同比大涨 15 倍。

但如火如荼的直播带货背后,也隐藏着隐忧。今年以来,监管多次出手打击网红带货的虚假宣传、以次充好、内容低俗、刷单等违法违规行为。未来,直播电商将迎来一波优胜劣汰,头部网红和平台有望受益。

2019 年已经过去,消费市场纷繁多变,有的跌宕起伏,有的一地鸡毛,也有的峰回路转。其实,消费风口不断变换的背后,归根结底是消费者越来越高的消费需求以及人口结构的变化。但不管怎么说,消费升级还在继续,零售的本质也没有改变,优质的产品、良好的服务体验、合理的价格终将收获更多消费者。

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