无米蛋炒饭,低脂好吃,简单饱腹

四月不减肥,

五月徒伤悲,

露肉的季节又要来了,

大家的减肥计划,

是不是再次提上日程了?

减肥的朋友可以尝试这道,

【无米蛋炒饭】

无米蛋炒饭,低脂好吃,简单饱腹

喜欢吃蛋炒饭又怕胖的小伙伴可以尝试做起来~花菜碎、胡萝卜丁、再加上Q弹的虾仁和滑嫩的鸡蛋,吃起来口感既清爽又丰富,而且富含维生素和纤维,饱腹感强,吃多了也不怕胖,而且简单好做,减肥党不要错过~

无米蛋炒饭,低脂好吃,简单饱腹

材料:花椰菜、胡萝卜、鸡蛋、鲜虾、葱、料酒、生抽、盐、黑胡椒。

制作:

1. 备料:将鲜虾洗净,去壳和虾线,剥出虾肉,剥好的虾头放在一旁备用;花菜洗净切碎;胡萝卜去皮切丁,鸡蛋加少量盐打散,葱切葱花状,放在一旁备用。

2. 将剥好的虾肉切成虾肉粒,加入1勺料酒、1小匙盐和少量黑胡椒,腌制5分钟。

3. 锅内热油,将打散的鸡蛋倒入油锅中,炒碎后捞出。锅中留底油,放入虾头,小火煎出虾油后,捞出虾头。

4. 继续往锅中倒入胡萝卜丁,待炒熟后再加入花菜碎和虾肉粒,加入2勺生抽、少量盐和适量黑胡椒粉,翻炒均匀。

5. 最后将炒好的鸡蛋也倒入锅中翻炒,翻炒至食材熟后,撒上葱花,即可出锅。

无米蛋炒饭,低脂好吃,简单饱腹

小提示:

1. 先往锅中加入胡萝卜丁,是因为胡萝卜比较难熟,而且花菜不宜炒太久,否则容易出水,口感就不像炒饭了。

2. 如果不喜欢吃虾仁,也可以用鸡胸肉代替,同时还能加入其它蔬菜,比如黄瓜、青豆、玉米等等,只要切碎一起翻炒就好。

无米蛋炒饭,低脂好吃,简单饱腹

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