一人食、健身餐、懒人速食……2019消费趋势六大关键词

12月27日,天猫发布“2019-2020国民味道”数据报告。报告指出,一人食、健身餐、滋补品、原产地、跨界品和懒人速食将成为2020年六大年度美食趋势。而顺应以上趋势,众多品牌正在推出轻量规格产品,自热火锅成为懒宅经济代表,新式代餐也在健身餐中崭露头角。

一人食:

小瓶酒、1斤装大米等“一人食”商品在天猫同比增长高达30%,这是由于中国单身人群已经超过2亿。

以往的香槟都是750ml大瓶装,为了适应中国市场,酩悦香槟特地在天猫首发了一款不到200ml的小瓶装一炮而红,从此掀起了酒企小瓶装的风潮。以往20斤装的大米是每个家庭采购的标准件,如今天猫上越来越多1斤装的米,也颇受90后年轻人的欢迎。金龙鱼、鲁花等食用油也跟着推出了500ml的小包装。

一人食、健身餐、懒人速食……2019消费趋势六大关键词

玛氏中国推出“我的食刻”一人食方面米饭

根据国家民政部最新数据,2018年中国单身人群已经超过2亿,成年独居人口高达7700万。以往的家庭聚餐场景逐渐被独自进餐取代,人口结构的变化让小包装食品迎来了新的增长机遇。天猫数据显示,一人食”商品在天猫同比增长高达30%。

健身餐:

此外,解决了大众“既贪吃又想瘦”的痛点,一批好吃的新式代餐品牌也在天猫崭露头角。代餐因为热量低又有饱腹感,备受减肥健身人群追捧。但以往的代餐通常不大好吃,让人难以坚持,如今天猫上崛起一批超级零、丢糖等新式代餐品牌,把代餐做出了大餐的口感,让人在瘦身的同时,又能满足口腹之欲。

国家统计局数据显示,中国健身人群已经超过4亿,健身的兴起也带动了周边商品的爆发式增长。“超级零”就是踩中这个风口快速崛起的品牌,2019年5月才刚刚成立,推出的革命性代餐食品“三日燃卡餐”,高效美味,帮助用户实现减脂目标。双11、双12大促后,全网大卖22万盒。靠着这个爆款单品,让超级零成为天猫减脂代餐品类TOP1品牌。

一人食、健身餐、懒人速食……2019消费趋势六大关键词

超级零代餐食品

懒人速食:

今年,懒人速食也在年内获得众多消费者喜爱。天猫数据显示,半成品菜销量同比增长111%;自热火锅等新式方便速食在天猫上的销售增长超过50%。其中,新锐品牌自嗨锅销售突进200%以上,年内实现销售额2.45亿元,成为天猫方便食品类目第一。

一人食、健身餐、懒人速食……2019消费趋势六大关键词

除了以上三点,原产地、跨界品、滋补品也成为年度美食趋势。从数据来看,富平柿饼、东山海鲜等原产地农产品在天猫翻了4倍;2019年,天猫上大白兔香水、生煎包面膜、小龙虾口红等跨界品频出,用新奇的好物刷爆朋友圈,已经成为90后的生活方式;天猫上短保质期食品、低糖低脂食品增长了72%。

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整理:食品板

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