种草 | 这削皮刀真利索,切黄瓜片薄如绸带!

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靴子熊猫

厨友@靴子熊猫 是一位喜爱在家烹饪的主妇,她认为一件好用的厨房小工具对提高烹饪效率和提升菜品质量是至关重要的。近日,她便发现了一把轻巧称手、锋利又耐用的削皮刀,让手残党也可以做出炫技料理。

经常下厨的小伙伴可能都有和我一样的体会:炒菜不麻烦,真正麻烦的是一系列准备工作,洗菜切菜往往最花时间。

为了提高效率,不让下厨的快乐变成痛苦,我一直对各种厨房小工具格外感兴趣,其中最基础必需的,就是一把称手的削皮用具。

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之前用过许多果蔬刀,使用体验却都不完美:有的轻巧,却使不上劲儿;有的不够锋利;有的拿着硌手;有的削去的果肉损耗太多……

作为一个完(bai)美(jia)主义者,每次去超市都会寻觅好用的果蔬刀,直到最近在下厨房买到Plazotta的果蔬刨,是我目前为止用过最棒的削皮工具啦!

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说实话,最初在下厨房看到它,我是被颜值吸引,但试用一圈后发现,之前对其他果蔬刀不满意的地方,它几乎都能克服:

1 | 轻巧称手 · 削皮不累

自重只有150g,和手掌差不多长,采用了人体工程学设计,手柄轮廓贴合大部分人手型,握感舒适,即使是一次性削十根八根黄瓜也不累。还贴心地设计了Y/L两种造型,适合不同的使用习惯。

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2 | 锋利耐用

采用SUS304和SUS420食品级全不锈钢材质,无重金属,耐腐蚀性高,不会生锈变形,刀刃可以长久锋利,各种软硬度的蔬菜瓜果都能削得利索。桃子南瓜西红柿,软的硬的统统拿下!

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以前试过在顶部划十字刀然后用开水烫,用筷子插着在火上烤…不但容易烫伤,效率也并不高。用普通的果蔬刀实在是无法刮动番茄的软皮,用它则非常顺手,果肉完整果汁一点没损失。

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正上市的黄桃好吃,但薄薄一层毛绒绒的桃子皮不好撕,用它削就好了呀!

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切南瓜这种质硬皮厚、形状溜圆的蔬果,普通削皮器很难刮动,用菜刀切又会损失果肉,用Plazotta就很轻松。

3 | 使用安全

刀口锯齿增大了与表皮接触面积,削皮更省力,不担心因用力过猛、动作错位而误伤手指,刀头侧面配有小耳,可以轻松剔除土豆洞眼。

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4 | 容易清洗

用完顺手一冲就干净,每个月用氧净泡一次,历久如新。

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5 | 颜值高

工业复古经典造型,中间压铸Plazotta标志钢印更显品质,摆放在厨房里也特别上档次。

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除了削皮的基础工作,它还能拯救刀工不好的小伙伴。

像黄瓜、胡萝卜,摆盘时常需要片出好看的带状,用菜刀切很难做到厚薄均匀大小一致。而用 Plazotta 削皮器片起瓜果片来则特别顺滑。

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切好的黄瓜片薄如绸带!请看:

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即使是手残党也可以做出花篮三明治这样炫技的料理来,发票圈绝对收获一大波点赞,是不是很有面子?!

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总之,自从拥有了 Plazotta 削皮器,其它削皮刀统统可以断舍离了,工具顺手,下厨的幸福感大大提升。

忘记说了,这套削皮器具的品牌 Plazotta 源自德国,创立于1893年,有百年历史的老牌子,对细节的苛求和专注果然不一般。我还买过同品牌的厨房机械计时器,也是设计与品质的完美融合,大胆剁手不后悔。

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在此奉上果蔬冷盘与甜点两道,与大家共享~

·· 橙 汁 冬 瓜 ··

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做法:将冬瓜去皮,切成一寸长规则小段,沸水煮断生,凉透待用。用果珍粉、橙汁、糖、水调成酸甜适宜的浓稠酱汁,将冬瓜条放在酱汁里,在冰箱冷藏至少半天,至冬瓜条染成橙色,取出摆盘享用。

·· 奇 异 果 芝 士 塔 ··

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做法:塔皮分割成模具大小,仔细贴合在模具内壁,用叉子叉些小孔保持烘烤时平整,预热好的烤箱180度烤15分钟左右,填入芝士馅,170度烘烤18分钟取出,奇异果去皮切片,用厨房纸巾吸干水份,按照自己喜欢的花样装饰即可。(做法配方请参考厨友@啊呜511 的“酸奶芝士挞”的菜谱)

·· 厨 友 评 价 ··

●厨友@消失的蝉鸣 评价道:

最喜欢这种简洁的工具~刀刃锋利,最重要的是超级好削~削皮毫不费劲而且就算用力也不会吃的很深~喜欢

○厨友@手机用户5668_iyjz 评价道:

超级好用 价格也实惠 比以前用的双立人的刨子好用多了

●厨友@Dreamer_2018 评价道:

很好用的削皮刀 真的很好用 价格也不贵

○厨友@黑白休止符 评价道:

姥姥说很好用!

·· 购 买 方 式 ··

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