一周便当 | 这些菜最适合做便当,1周5天不重样

午餐不想吃外卖,想要自己做饭却嫌麻烦,带饭也不知道该带什么好?那这些适合上班族携带的美味便当你一定不要错过!做法简单,颜值高营养好,分分钟秒杀各种外卖,再也不用为吃什么而忧伤!

一周便当 | 这些菜最适合做便当,1周5天不重样

做便当也是有很多秘诀哒,我们都知道,不是所有的菜都适合拿来做便当的,那么选择一些快手简单又兼备营养的菜就尤为重要啦~

今天就来试着做一下吧,下周开始上班就可以带着令人艳羡的便当出现啦“哇,你的便当真好看”!

周一肥牛饭

一周便当 | 这些菜最适合做便当,1周5天不重样

· 主料 ·

肥牛〡1盒

· 辅料 ·

洋葱〡半个

胡萝卜 | 半根

西兰花 | 1个

鸡蛋 | 1个

黑芝麻 | 适量

鸡蛋 | 1个

生抽 | 2勺

盐 | 适量

· 做法 ·

1. 胡萝卜切片,西蓝花切小朵,洋葱切丝备用。

2.锅内放清水,开大火快烧开时,放入西蓝花和胡萝卜,中火烧至沸腾,加1茶匙盐、适量的食用油,变软后关火,盛出放入凉水中备用。

3. 在锅内加一碗凉水,放入肥牛卷,大火烧开后焯水沥干备用。

4.平底锅倒油,开中火,煸炒洋葱至变软,倒入肥牛,加1汤匙生抽、1茶匙盐,待出香后出锅。

周二鲜虾时蔬便当

一周便当 | 这些菜最适合做便当,1周5天不重样

· 主料 ·

鲜虾〡5只

米饭 | 150g

· 辅料 ·

鸡蛋〡1个

西兰花 | 60g

南瓜 | 6块

玉米粒 | 10g

寿司醋 | 1勺

蒸鱼豉油 |1勺

面粉 | 3g

生姜片 | 1片

黑芝麻 | 少许

· 做法 ·

1. 在碗内加入3克的面粉和少许清水搅拌均匀,打入一个鸡蛋搅打均匀。开火,在锅里倒入少许食用油,把鸡蛋液倒入锅内煎至两面金黄色。

2. 把煎好的鸡蛋饼切成条,但不要切断了。

3. 把虾去掉虾线且清洗干净,在锅里加入适量的清水和一片姜,大火烧开,把虾放入锅内煮,待虾煮熟捞起沥干水分备用。

4.在锅内放入适量清水烧开,加入西兰花,放一点盐和一两滴的食用油,煮好的西兰花放入小碗中,加入1小匙蒸鱼鼓油拌匀。

5.在锅内放入适量清水烧开,放入南瓜块和玉米粒煮熟。(也可以和西兰花一起煮)

6.在150克的米饭中加入少许寿司醋拌匀,然后取一份50克米饭放在保鲜膜上,然后用保鲜膜把米饭捏成小圆团。

7.摆上各式食材,撒上黑芝麻即可。

周三黑椒牛柳饭

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· 主料 ·

牛里脊〡150g

· 辅料 ·

青辣椒〡1个

红辣椒 | 1个

洋葱 | 半个

食用油 | 适量

盐 | 少量

黑胡椒 | 少量

蕃茄酱 | 适量

料酒 | 少许

蚝油 | 少许

淀粉 | 适量

生抽 | 适量

· 做法 ·

1. 牛肉洗净后沥干,切长条;洋葱切块,青红辣椒切块。

2. 接下来把牛肉腌一下,加1勺料酒、1勺生抽、1勺淀粉,适量黑胡椒,用手抓匀,放到一边腌制1小时。

3. 趁着腌肉的时间我们来调一个自制的黑椒汁,2勺淀粉加水化开,再加入一大勺蚝油搅拌均匀,放入适量黑胡椒,这里不用搅开,黑胡椒容易粘碗不搅更方便倒入锅中。

4.牛肉腌好后倒入锅中开大火翻炒,6成熟时捞起备用,锅内留底油,放入洋葱,翻炒出香味,放入刚才炒过的牛肉和自制的黑椒汁,加1勺生抽,1小勺盐,转大火翻炒,加入青红椒,翻炒至断生后即可。

周四照烧鸡腿饭

一周便当 | 这些菜最适合做便当,1周5天不重样

· 主料 ·

鸡腿肉〡200g

· 辅料 ·

日式酱油(生抽)〡适量

味啉(可用清酒加糖)〡3勺

蜂蜜 | 3勺

寿司醋 | 1勺

香油 | 1勺

熟芝麻 | 1勺

油 | 1勺

西兰花 | 适量

胡萝卜 | 适量

姜 | 两片

· 做法 ·

1. 将米饭中加入寿司醋,香油,芝麻拌匀。

2.鸡肉中加入姜片和分别一茶匙的日式酱油,蜂蜜,味啉腌制一小时。

3. 将分别两茶匙的蜂蜜,日式酱油,味啉倒入小锅,小火熬成浓稠的照烧酱备用。平底锅加热放油,将鸡皮朝下放入鸡肉,中小火,不要煎胡,每面两分钟左右,用筷子戳进中间有透明汁水,表明熟了!

4.水烧开,加油和盐,将西兰花胡萝卜汆熟,将鸡肉切条,淋上熬好的照烧酱,摆上蔬菜,就好啦。

周五香肠土豆焖饭

一周便当 | 这些菜最适合做便当,1周5天不重样

· 主料 ·

香肠〡1跟

蒜薹 | 1把

· 辅料 ·

土豆〡半个

胡萝卜 | 半个

生抽 | 1勺

蚝油 | 半勺

米 | 适量

· 做法 ·

1. 米提前稍微泡一下,香肠是自己做的,清洗干净,切成均匀的薄片备用。

2.蒜薹切小段备用,土豆去皮切成小丁儿备用。

3. 胡萝卜同上,葱白切小段备用,

4. 炒锅里上入少许油,放入葱白段爆香,再放入香肠片用小火继续炒香。

5.再放入土豆蒜薹和胡萝卜小粒儿炒一会儿,加入一勺生抽,和少许耗油,煸炒两分钟左右再加入适量水,注意水不要太多哦,不然太稀了就影响口感了,再放入淘好的大米,小火慢煮片刻。

6.加入少许盐,不用太多,生抽和耗油都很咸了,再把所有的材料倒入电压力锅里,启动焖饭模式,没有的直接按煮饭键一样。

来源: 豆果美食

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