一不小心就爆浆的拉丝芝士红薯球,手残党也能轻松学会️

今天给大家要分享一道超好吃,又会拉丝的芝士红薯球,给小朋友们作为小点心时食用。它有着外脆里糯的清甜口感,还有着一不小心就爆浆的芝士夹心,不仅好看还好吃,每次做都等不及拍照就被宝宝抢光,幸好这次偷偷留了几个。

一不小心就爆浆的拉丝芝士红薯球,手残党也能轻松学会️

一不小心就爆浆的拉丝芝士红薯球,手残党也能轻松学会️

红薯本身就糯糯的、甜甜的很好吃。它含有丰富的维生素C和E,以及钾元素,是一种营养齐全又丰富的天然滋补食品。经常食用红薯还能有效地预防人体营养过剩,抵制肥胖症的发生,从而达到减肥的目的,就算多吃也不担心了。

一不小心就爆浆的拉丝芝士红薯球,手残党也能轻松学会️

下面附上做法:

食材:红薯1个约250g、芝士碎适量、糯米粉小半碗、细砂糖4勺、面粉适量、面包糠适量、鸡蛋1个

1️⃣首先将红薯去皮洗净后切片,上蒸锅蒸熟

2️⃣蒸熟的红薯用筷子一戳就进,然后趁热加4勺细砂糖搅拌压成红薯泥

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3️⃣再加入小半碗糯米粉揉成不粘手的红薯面团(糯米粉具体用量可根据实际情况添加)

4️⃣揉好的面团分成若干小份,分别揉圆后压扁,包入芝士碎后揉成球状

5️⃣接着将1个鸡蛋打散,将揉好的红薯球滚上一层鸡蛋液

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6️⃣然后沾上一层面粉,再回鸡蛋液里沾一圈,再裹上一层面包糠

7️⃣接着起锅热油,油温7成热后中小火放入红薯球炸至浮起,筷子一碰感觉酥脆即可控油捞出

一口咬下去,外酥脆里甜糯,一扯两拉丝,超美味

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