蒜香茄子:蒜香浓郁,茄子软糯,好吃又省油

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茄子炒着吃,吃油太多,蒸出来拌着吃,味道更独特。

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蒜香茄子

图文 |红袖添饭*

茄子1个葱适量姜适量蒜适量洋葱半个小米椒2个生抽1匙蚝油1匙花生油1勺盐半匙

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1. 食材。

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2. 葱姜蒜切碎。

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3. 茄子洗净,从中间切开,放蒸锅里蒸15分钟。

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4. 蒸好以后放入盘中。

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5. 洋葱半个、小米椒2个切碎。

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6. 锅中倒油,爆香葱姜蒜。

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7. 放入洋葱、小米椒。

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8. 倒1匙蚝油。

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9. 1匙生抽。

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10. 半匙盐煸炒至洋葱变软。

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11. 将煸炒好的佐料放在茄子上。

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12. 蒜香浓郁,茄子软糯,美味好吃!

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~~ By 红袖添饭* ~~

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