低糖,美味的提子奶酥这么做

低糖版提子奶酥吧,我们一起来吧

低糖,美味的提子奶酥这么做

原料:黄油100克,糖粉60克,鸡蛋60克,低筋面粉230克,玉米淀粉10克,泡打粉2克

步骤一:黄油室温软化,加入糖粉用手动打蛋器搅拌均匀

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步骤二:电动打蛋器高速打发,黄油体积膨胀,颜色发白

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步骤三:缓缓加入常温鸡蛋,一边加入一边用电动打蛋器快速搅打,黄油体积更加蓬发,呈羽毛状

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步骤四:加入过筛的低筋面粉和泡打粉,刮刀拌匀

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步骤五:加入葡萄干,揉成面团,成团就行,不要揉太多

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步骤六:把面团分割成10克一个的小圆球,按扁,刷上鸡蛋液,用叉子画上花纹,送去170℃预热好的烤箱中,热风功能,约20分钟,出炉,晾凉,吃吧!

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tip:葡萄干在烤箱中容易膨胀,所以烤制之前的小剂子表面最好不要有葡萄干,以免破相

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