零失败超级香酥的提子奶酥

这款饼干口感酥松,奶味十足。真的比外面买的好吃的太多了。关键的是简单易学,小白也能做好的。

先说一下配方

黄油90克

糖粉60克

盐0.3克

鸡蛋15克

低筋面粉160克

苏打粉0.12克

葡萄干30克左右

步骤一

黄油,糖粉,盐,手搓成微微发白的状态。

零失败超级香酥的提子奶酥

鸡蛋分三次加入,折叠拌匀。

低筋面粉,苏打粉过筛加入,折叠拌匀至无干粉。

最后加入葡萄干拌匀。葡萄干需要用开水冲一下,切碎,加入朗姆酒,拧干加入。

零失败超级香酥的提子奶酥

步骤二

分成25克一个的面剂。

搓成5到6厘米的圆柱。

摆盘,刷蛋液,撒芝麻。

温度:上火:200度 下火:170度

时间:20分钟

零失败超级香酥的提子奶酥
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