查干湖冬捕开幕,第一波新鲜捕捞上市的有机胖头鱼已抵沪!价格略涨

一年一度的吉林松原查干湖冬捕已拉开序幕,近日起进入到大眼网捕捞阶段。记者了解到,今年本来生活网与查干湖渔场合作,首次打通原产地直采渠道,最快只需24小时即可送达消费者餐桌。

查干湖是吉林省内最大的天然湖泊,被誉为“中国北方最后的渔猎部落”。查干湖渔产资源丰富,尤其是四大家鱼之一的胖头鱼,生长在查干湖冷水区域,生长周期较慢,肉质更为细嫩无土腥味,美味天成,备受消费者青睐。

长久以来,查干湖“巡幸”和“渔猎”,举行“头鱼宴”和“头鹅宴”,发展至今已经有数百年的历史。以查干湖冬捕为标志的渔猎文化也成为一项国家级非物质文化遗产和著名的吉林八景之一。每年到12月中下旬,查干湖冬捕就会拉开帷幕,吸引各地游客前来观鱼,赏雪,进行民宿体验。

12月28日,2019年查干湖冬捕节拉开帷幕,把标志着查干湖正式进入冬捕期。据当地“渔把头”介绍,今年查干湖预计有300万斤的成鱼捕捞量。而在当天举行的传统拍卖环节,备受关注的“头鱼”拍出2966666元的天价。

查干湖冬捕开幕,第一波新鲜捕捞上市的有机胖头鱼已抵沪!价格略涨

沪上市民如何能吃到一顿正宗的查干湖有机胖头鱼?记者了解到,今年,本来生活网携手顺丰物流,实现原产地直采,查干湖有机胖头鱼从捕捞到餐桌,最快24小时送达。消费者当天下单,最快次日即可抵达。

那么,今年的查干湖有机胖头鱼的价格如何?据介绍,查干湖有机胖头鱼规格不同,价格也不同,目前共有5-6斤、10-12斤、15-18斤、20-25斤等多种规格的整鱼产品,价格也从368元到1088元不等,比去年略有上涨。

目前,第一波新鲜捕捞上市的查干湖有机胖头鱼已经抵达沪上。

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