一组冬至的老照片,天气寒冷,人心却非常温暖

小时候,妈妈常说:

“冬至这天,不吃饺子会冻掉耳朵的!”

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长辈们早早就会调饺子馅,和饺子面,

吆喝起全家人一起包饺子,

小孩子负责擀饺子皮,奶奶和妈妈包饺子,

爸爸则负责煮饺子,一家人分工合作...

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那时候吃的饺子是记忆里最香的饺子!

那时的冬天,简单却也充满了乐趣与生机

在这个季节

正是冬储大白菜的时候

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那个时候

能看见的绿叶菜

除了白菜也没啥别的了

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立冬节气一过

老少爷们儿就开始筹划

这一冬的大白菜了

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无论是平房大杂院

还是红砖、灰砖居民楼

都会在几天的时间内变成“菜地”

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白菜肉馅饺子

这就是饺子里面的经典款

始终保持着无法撼动的位置

每到周末,很多家都响起剁馅声

铛铛铛连成一片……

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还有句老话

叫做“白菜豆腐保平安”

因此这大白菜熬菜

放点咸肉、豆腐

成了一代又一代人的记忆

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01

冬天还有这些独特的味道

你还记得吗?

糖葫芦

冰糖葫芦是在光山冬季里比较常见的小吃,听着就活泼俏皮。“吃了它治病又解馋,你就年轻二十年。”

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很多人恐怕都忘不了那冰天雪地里的一串鲜红,那一口纯粹的酸甜。

烤红薯

每次闻到烤红薯的味道都让人欲罢不能。一只铁皮桶,一炉炭火,甜香和热气温暖了寒冬。

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糖炒栗子

旧时的糖炒栗子没有机器烘炒,一只煤炉、一口铁锅、一个大锅铲,半锅铁砂。

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炒栗子也是个力气活和技术活,师傅即炒即卖,火速翻转,栗子的香味飘出几条街。

糖雪球

糖雪球还有个非常风雅的名字叫雪山楂,做法是在糖液中投入山楂,凝固后堆集成大块,然后敲碎论斤两零售。

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红白相间,颜色喜人,味道酸甜。

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冻柿子

冻柿子也堪称“冻货”中的神来之笔,冻成冰坨的柿子,放到水里解冻,吃起来特别甜,有点像沙冰的口感~

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后来,在冻柿子基础上,由冻而生又出现了冻梨、冻苹果、冻海棠果、冻山楂。

冻豆腐

到冬天喜欢把鲜豆腐储存起来,作为隆冬季节的主打蔬菜。水豆腐在温度达到零度时就会冻上,成为豆腐的一种特殊形式。

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在炖菜和火锅里,下几块冻豆腐可是份顶级享受。

粘豆包

粘豆包,又称黄豆包或豆包。冬天吃过晚饭后,趁着灶炕里还有炭火的时候,烤上几个粘豆包,外边是香脆的糊嘎吱儿,里边是粘软的皮、绵甜的馅。

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软与硬,甜与香,那味道真是好极了。

爆米花

这是寒冷冬天里很受孩子欢迎的零食。

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“嘭”一声巨响,香喷喷的爆米花就出炉啦!

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02

从头到脚的御寒神器,足以过冬

大花袄+条绒棉鞋

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那时候,天气再冷我们都冻不着,

穿上长辈们亲手做的花棉袄、棉裤,

圆鼓鼓的一只,跑起来十分滑稽。

棉鞋

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棉鞋底子和面儿是一针一针缝制而成,

里面绒呼呼的,穿起来又舒服又实在。

就是这样一双双棉鞋,

陪我们度过了一个又一个数九寒冬。

帽子

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出门戴个只露眼睛的帽子,

把帽帮子向下一拉,耳朵、脖子都能护住,

外面的冷风吹不进,里面的热量散不掉,

走到哪儿都暖烘烘的。

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棉手套

棉手套也是一大特色,

用一根线穿起来挂在脖子上,

在外边疯跑疯玩也不会丢。

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妈妈牌毛衣

织毛衣好像和做饭一样,

是当年妈妈们必备的技能,

穿着妈妈牌毛衣、毛坎肩总是倍儿美。

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打下手帮忙绕毛线,

相信人都干过!

长大后我们有钱可以买羽绒服、雪地靴,

却再也买不到那份毫无保留的关心与牵挂。

03

冻得流鼻涕又怎样,冬天有超棒的游戏

赏冰花+哈气作画

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冬天的早晨,窗户上会结一层好看的冰花,

它们裂得没有规律,所以显得格外美丽神奇。

趴在窗前用小手在玻璃上涂涂画画,

再用嘴一哈,全没了…

这样的游戏可以玩上一整天。

玩冰凌

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一觉醒来,屋檐下挂满长长短短的冰凌,

随手拿起一根棍子逐一敲着玩,

看到大的舍不得敲就让大人们帮忙取下,

在手里把玩一会,

有时调皮伸出舌头去舔,被冰得一个激灵。

打雪仗+堆雪人

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那时候玩具少,

冬天里堆雪人和打雪仗是大家最期待的,

待鹅毛大雪一停,都撒丫子往外跑,

三五好友在雪地里乱打一通,

你来我往,高声笑闹,不亦乐乎。

打累了大家就开始堆雪人,

胡萝卜当鼻子、扫帚作手…玩得贼欢。

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溜冰

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用铁锹把各处的雪垫到陡坡上,

并浇上些凉水,

第二日,一条滑亮的冰道就铺成了。

小伙伴们你拉着我,我拽着你,

一个不注意,摔倒一大片,

大家笑得人仰马翻。

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今日冬至

冬至这一天,

白天最短,思念最长,

由于新年脚步的临近,

各种思绪成殇,

何以解忧,唯有家人和美食。

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