疫情期间,为什么美国超市鲜牛奶限购?只因为它,太火爆了

疫情期间,为什么美国超市鲜牛奶限购?只因为它,太火爆了

冷鲜货架的牛奶都已售空

由于疫情期间的需求量很大,美国很多一些商店每人限购1加仑牛奶(3.79L)。是什么让美国人为超市里的新鲜牛奶疯狂?为什么疫情期间美国的牛奶货架都空了?

答案就是:“牛奶是维生素D的主要来源。而维生素D可以增强免疫系统,尤其是对于缺乏维生素D的人。”

据医学博士Tom Frieden 称:“补充维生素D可以降低呼吸道感染的风险,调节细胞因子生产,并可以降低感染其他病毒(例如流感病毒)的风险。”他不仅是一名医生,还是前任美国疾病控制与预防中心(CDC)主任,前任纽约市卫生局专员。

Tom Frieden博士指出:“尽管目前我们不确定维生素D缺乏症是否与新冠肺炎的严重程度有关,但是鉴于美国国民普遍缺乏维生素D,我建议人们每天服用适当的维生素D。维生素D可能会降低被冠状病毒感染的风险。”

美国40%的成年人缺乏维生素D

事实上,老年人和患有慢性疾病的人,新冠肺炎的死亡率较高,这表明,免疫系统减弱会导致不良的预后。

“也许确实有一些关于奇迹般治愈的异想天开的传言,但是科学支持维生素D有增强免疫系统的可能性,尤其是对于维生素D水平较低的人群,尽管还没有确切证据。”

不过可以确定的是,40%以上的美国成年人缺乏维生素D,对他们来说,补充维生素D对于增强免疫力更加至关重要。

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维生素D的来源

近一个世纪里,美国销售的鲜牛奶中一直添加维生素D,最初是为了减少佝偻病,这就是为什么大多数儿童不缺乏维生素D。

随着年龄的增长和牛奶摄入的减少,成年人还需要其他来源的维生素D。

然而,很少有食物是天然富含维生素D的,蛋黄和鲑鱼等富含脂肪的鱼类是两个特例。因此,强化食物营养和维生素补充变得非常重要。

大多数人的身体暴露于阳光下时,皮肤中会产生维生素D,但同时,我们不得不注意,居住在北方气候的人在冬季和早春得不到足够的阳光沐浴。

中国的牛奶消费趋向健康

2月8日,中国国家卫生委员会建议每天至少食用300克乳制品,这是抵御冠状病毒的饮食建议之一,但是这里面没有提到补充维生素D,仅仅是一种营养疗法,重在指出牛奶对于蛋白质和脂肪的补充。

疫情期间,为什么美国超市鲜牛奶限购?只因为它,太火爆了

不过,在饮食建议发布在一周之后,甚至就有一家上海出租车公司还在为司机提供洗手液和口罩等用品之外,专门提供了牛奶。

事实证明,在这种疾病大流行期间,消费者正在迅速转向健康食品。牛奶有双重功效,不仅提供丰富的营养,其中的维生素D还可以增强免疫力。

编辑:宋浩桐

责编:马佳莹

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