喜茶数款产品涨2元 将迈入“30元时代” 中国奶茶行业市场发展

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  喜茶多款产品涨2元

  在生活当中,喜欢喝奶茶的年轻人非常多。就在近日,知名奶茶品牌“喜茶”的数款产品与之前相比上涨了2元。而另一知名奶茶品牌“奈雪的茶”的涨价幅度及规模虽不如喜茶明显,但也有个别产品的价格上调了1元。随着上述品牌推出的新品价位不断升高,头部奶茶品牌距离全面迈入“30元时代”似乎不再遥远。

  一杯奶茶能盈利多少

  一线城市有风格的品牌奶茶店基本在12-16元、有的在20-25元之间。而且奶茶店售卖的奶茶其实并不是牛奶+茶冲泡,而是用味道更香浓的奶精。这样的一杯奶茶的成本组成包括杯子、吸管、封口膜、奶精、茶叶、糖水、人工费用以及店面费用。

  按照中档奶茶店的规格来计算,一杯奶茶的杯子、吸管、封口膜价格应该在1.5元以下,而制作奶茶主要的原料:奶精、茶叶、糖水价格在1元以下。人工费用以及店面费用等等按每杯0.5元算,那么一杯奶茶的成本是3元左右。据估算,市面上的奶茶成本80%不会超过2.5元。

  这样来计算的话,奶茶盈利空间地非常大。

  中国奶茶市场现状

  据最新数据显示,目前经营范围包含奶茶的企业超过14万家。2019年至今为全国新增注册奶茶企业有23664家,而此前,在2000年,全国奶茶企业不到1千家,我国奶茶企业出现爆发式增长,2019年创下历史新高。

  然而,从消层面看,2018年我国奶茶行业中有超过50%的奶茶消费者可接受的价格范围在15~25元间,近70%的奶茶消费者会选择15元以上的奶茶饮品,可见奶茶消费较轻奢。而另一方面,76.1%的奶茶消费者每月消费奶茶仅1~5次奶茶,每个月喝奶茶超过10次的高频消费不到一成,消费者喝奶茶行为较为节制。

  我国奶茶行业市场发展前景趋势分析

  奶茶行业曾经以门槛低+毛利高吸引各路创业者进入,实现爆发式增长,后随着人们对奶茶的热爱程度不断加剧,奶茶行业竞争加剧,奶茶发展到如今的新式茶饮时代,从单纯的奶精冲泡到加入珍珠、水果、牛奶、茶叶、芝士等等材料,口味和名称花样百出。

  2018年,我国茶饮市场全面爆发,截止到2018年第三季度,全国现制茶饮门店数达到41万家,一年内增长74%。但是由于门槛低,易于复制,同质化严重,关店率也高。

  随后一些奶茶品牌借助社交媒,打造爆款网红奶茶,竞争程度加剧,加上原材料成本提升,奶茶的价格一路水涨船高。而奶茶的主要消费人群趋于年轻化,他们有一定的消费能力,这也意味着未来发展可期。

  数据显示,2018年奶茶市场实现的销售额超过了500亿,品牌茶饮门店的扩张也在增速。

  有业内专家表示,未来奶茶饮品店多品类融合发展有利于提升现制茶饮店的盈利能力。

  预计我国奶茶市场容量可达到986亿,接近千亿元级别。这也意味着就目前我国奶茶企业的容量来看,还没有达到饱和状态,因此,我国奶茶行业发展空间前景可期。

  想要了解更多奶茶行业投资前景分析,可参阅中研普华研究院《奶茶研究报告_2020-2025年中国奶茶行业供需分析及发展前景研究报告_中国行业研究网》

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