奶茶能拯救你的胃 这个秘方能拯救钱包

最近,重庆不少奶茶店陆续复工,这让“奶茶控们”雀跃不已,一些奶茶店甚至复现有序排队至店外的热况,而有的顾客一边排队等候一边发朋友圈感慨:“终于得到奶茶续命”“就靠奶茶拯救我的胃啦”。

但实际上,除了去门店购买,也可以自制美味奶茶。16日,重庆知名美食博主、重庆红人软眠绵,就向热报独家分享了她自制“宅家奶茶”的秘籍,一次制作可以连喝几大杯,总成本却不超过10元钱。

调查,奶茶账一算吓一跳

17日,记者通过电话、微信、面询等方式采访了31位轨道族,他们年龄在23岁-35岁不等。其中,基本不买奶茶的有3人,占总比的9.67%;周均买1-2杯奶茶的有12人,占总比的38.71%;周均买3-4杯奶茶的有14人,占总比的45.16%;周均买5-7杯奶茶甚至更多的,有2人,占总比的6.45%。

“买奶茶费钱吗?”26岁的刘燕在渝中区一家建筑类公司工作,最初听到记者这个问题,她一脸茫然,表示自己从未算过奶茶账。随后,她仔细算了一下发现,自己平均每周买5-7杯奶茶,以每杯奶茶均价18元计算,每周花费为90元-126元不等,月花费在360元-500元不等,约占她月收入的八分之一。

其他受访者则告诉记者,自己可能没有刘燕买得多,但每月买奶茶的花费可能比刘燕更高,因为有时候购买一杯奶茶价格超过30元,“不敢算不敢算,一算吓一跳。”

美食分享,自制奶茶这样做

其实,想要拯救自己的钱包,又随时喝到美味奶茶并非难事。

奶茶能拯救你的胃 这个秘方能拯救钱包

软眠绵和男友表示,自制奶茶省钱、美味又健康

16日,重庆知名美食博主软眠绵告诉记者,自己也是一名深度奶茶控,饭可以不吃,但奶茶不能不喝。

前段时间宅家,她开始上网搜攻略,尝试自制奶茶,终于调配出了操作最方便、味道最惊喜的宅家奶茶,“这个版本的奶茶,零经验的厨艺小白都可以轻松完成。

奶茶能拯救你的胃 这个秘方能拯救钱包

准备材料

奶茶能拯救你的胃 这个秘方能拯救钱包

加入适当水熬成茶叶水

奶茶能拯救你的胃 这个秘方能拯救钱包

可根据喜好添加配料更美味

准备材料:

白砂糖、茶叶(软眠绵当天选择的是龙井茶,但她表示,做奶茶最佳的还是红茶)、纯牛奶一碗

美食步骤:

①将干茶叶和白砂糖同时下锅,开小火炒出香味。

②保持小火,加适量水,熬煮成茶叶水。

③加入纯牛奶,继续用小火熬制3~5分钟便可出锅,此时需用滤网把茶叶滤掉。

④香香甜甜的奶茶出炉,还可以根据自己的喜好,添加珍珠、龟苓膏或者水果,就是完美的情侣下午茶啦。

成本计算:

软眠绵说,所用到的少量茶叶和白糖都是家中现成的,价格几乎可忽略不计,用到的奶为一瓶250ML的鲜牛奶,价格大概为5元-6元,就算再加上一些珍珠或者干果片,总成本也不会超过10元。最关键的是,一次制作以后,可以倒上2-4杯奶茶。

美味体验:

软眠绵的男友告诉记者,女友自制奶茶时,自己也有参与,喝起来味道很惊喜,此外,还带有一种自制奶茶的成就感,“下午时分,配上小点心一起享用,仪式感十足。”

18日,根据软眠绵的方法,记者也尝试做了一杯奶茶,选用的茶叶为红茶,总共花时不到10分钟便完成自制奶茶,喝起来茶香与奶味完美融合,醇香十足。

都市热报-厢遇首席记者 王薇 受访者图

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