简爱酸奶:从“父亲的小私心”到“让300万个中国家庭安心享用”

伴随人类社会的演进,加工食品在过往一百多年,逐渐成为物质文明和社会进步的表现。但加工工艺不断变革的同时,意味着食物也在告别本味、告别消费者。

这种生产端和消费端的“矛盾”,在酸奶产品上体现得尤为明显。九十年代以来中国乳业突进,酸奶消费猛增,销售半径急剧扩大,2-3天的保质期已经不能满足酸奶厂家的需求。为了拉长货架期、增加口感、降低生产成本等原因,各种添加剂被加入到酸奶的加工制作中。

加了添加剂的酸奶口感增加了,成本降低了,保质期延长了,但是消费者却变得不那么放心了,随着近几年健康意识在人们心中不断形成,人们从“喝酸奶”的基本需求逐渐变为“喝好酸奶”。

“我就想给家人和孩子做一杯安心好酸奶”

2008-2012年乳制品行业经历震荡,在乳业摸爬滚打十几年的夏海通一度纠结不已。已身为人父的他,面对自己幼小的孩子,常常会陷入沉思:“自己做的酸奶,能放心给孩子喝吗?” 秉承着“为家人和孩子做一杯安心好酸奶”的初心,夏海通和几个志同道合的人一起创立了简爱酸奶,毅然决然地走上了漫长的创业之路。

简爱酸奶:从“父亲的小私心”到“让300万个中国家庭安心享用”

“我就想给家人和孩子做一杯安心好酸奶”夏海通如是说,“创业之前,我和团队达成的共识就是,先不管企业规模和市场份额,就做一款自己可以拿回家、放心给家人和孩子喝的酸奶,这就是整个简爱的初心”。而这样一个以“父亲的小私心”为初心的酸奶品牌,在创业短短4年后,就已让300万家庭安心享用极致纯净的简爱酸奶了。

好酸奶,让配料来说话

创立之初,简爱就制定了安心好酸奶的标准:100%好鲜奶+优质益生菌+极简配方,在这样的标准之下,简爱的每一个系列每一款产品都坚持着极致纯净的酸奶配方,配料表仅“生牛乳、糖、乳酸菌,其他没了”。

简爱酸奶:从“父亲的小私心”到“让300万个中国家庭安心享用”

因为没有任何添加剂,简爱酸奶原料和生产工艺要求极其严苛,始终坚持严选优质奶源,对奶牛的生活环境、饲养条件、健康状况严格把关,微生物和体细胞等多个核心指标都要求达到欧盟标准;每一杯简爱酸奶从生产出库到运输储存,每个环节都有严格的操作标准和质控指标。

同时,简爱积极研发新的产品系列,希望人们饮用的酸奶能够更加健康,简爱0添加糖·裸酸奶甚至“连糖都没了”。2019年3月,简爱与全家旗下的酸奶品牌纯系联合推出了024低蔗糖酸奶系列,0%、2%、4%三种不同的糖分梯度,让大家在品尝酸奶的同时,最大限度地精准控糖,其中蔗糖含量最高的4%蔗糖酸奶,其含糖量也仅为普通酸奶的一半。

简爱酸奶:从“父亲的小私心”到“让300万个中国家庭安心享用”

好酸奶的定义是什么,好酸奶不是靠明星代言,不是靠炫彩的包装,更不是靠各种促销手段,好酸奶就是从产品本身出发,让配料来说话。

坚持初心,以极致纯净制胜市场

不忘初心,砥砺前行。坚持着这份初心,简爱已经走过了4个年头,这在竞争异常惨烈的乳制品行业中非常难得,而简爱酸奶能够在这片红海中开拓出属于自己的一片蓝海,所依靠的正是创始人夏海通及其团队始终如一地坚持着这份初心——给家人和孩子做一款安心好酸奶。

然而这些远远不够。简爱团队要真正做成一家“令人尊敬的乳企”,让中国的家庭能有安心好酸奶可以享用,夏海通和他的团队还很多事要做——在极致纯净的基础之上提升口感、精准控糖,丰富产品线,他反复强调的是,伴随产品系列的丰富,简爱出品的酸奶可能会有配料表的增减,但“为家人和孩子做好酸奶”的初心不可能改变。简爱始终相信,所有品牌最终的胜利,都是初心的胜利,是价值观的胜利。

在面对消费者的信任,简爱正抱持着这份初心,以十二分的热情回报消费者的信任,每一次的市场反馈,每一次的新品研发,都凝聚着简爱团队对做好酸奶的执着,不忘初心,方得始终!

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